香椿苗的贮藏期较短,常温条件下半年后发芽率即开始下降。所以,应选用纯度高、新鲜、净度高、无霉变、无病虫害、发芽率高的种子。
日光温室及小拱棚则以采收嫩芽为主,温室香椿至20cm左右时采收,采摘顶芽后,上部4-6个侧芽迅速萌芽,香椿苗批发,过15-20天可收第二茬椿芽。以后每隔半月左右收第3茬,第4茬椿芽,从2月上旬开始,可采收至4月中下旬露地栽培椿芽上市前结束。小棚因室内温度低,发芽迟,生长慢,至3月中下旬才能采收,比露地香椿早收1个月左右,收二荐后结束。
加温温室香椿苗以采收嫩叶为主,栽后40天左右,香椿苗,当嫩梢有6-10cm长,叶柄尚未木质化时采收。剪采椿芽枝上外层大叶,以后再收长到一定大小的内层叶,分次采收,不留叶柄,每100千克苗木可收嫩叶16-20千克,一年生香椿苗价格,采下的嫩叶在水中浸1-2小时防萎焉,然后包装出售,亦有少数地方收香椿嫩梢,新梢长到18-20cm时采收。
香椿苗的食用部位为初生嫩芽和嫩枝叶,具有丰富的营养价值和食疗价值,盆栽香椿因经常采摘嫩芽,侧枝增多,植株矮化,株型奇特,具有较高的观赏价值。为满足不同消费者的需要,延长香椿的食用期,大棚香椿苗,增加室内绿色植物的花色品种,使观赏与食用融为一体,提高种植者的收入,现将盆栽香椿的主要技术简介如下。
品种选择:事宜室内盆栽香椿品种,应选择优质的北方红油香椿,如我们的红油香椿,必须正宗本地品种,如果是外来种子培育的不可取,因为一是所产香椿芽颜色不红艳,二是口感不脆嫩,三是树体娇嫩,木质化不强。
盆土配制与栽植盆选择:盆土的主要成分:60%草炭和40%的疏松肥沃菜园土,按1m3盆土加入氮磷钾复合肥3kg或充分腐熟除臭的干鸡粪10kg,将土肥混合均匀后,覆盖塑料薄膜沤制30d左右备用。应选用盆形美观、比较结实、底部通气孔较少、口径较大、价格低廉的泥盆或其他艺术形的花盆为宜。