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烟熏炉的烟熏方法有哪些？烟熏目的/烟熏炉编辑

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2、使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用

3、杀菌消毒的作用

4、脱水干燥，防止腐化的作用

5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化

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