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散白酒，相信大家都不陌生，那么我们都知道散白酒是以粮食谷物作为主要原料而制成，那么对于散白酒我们怎样来辨别呢？下面玖号窖酒业来简单介绍一下。

观外行仔细看

把酒倒入酒杯中观察。杯壁上不得出现环状不溶物，轻轻晃动，观察酒液游动后的挂杯情况，有无悬浮物，有无沉淀。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度－55度;如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度－60度。另外，白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量60％。在气温较低的情况下，若白酒出现浑浊沉淀，可将白酒放置15~20℃的环境中。如果浑浊消失，沉淀溶解，则表明这种浑浊沉淀是酒中离沸点的脂肪酸及其黯类，在气温较低的情况下，散白酒 品牌，溶解度降低而析出产生的。当气温升高时，又可溶解消失。饮用这种酒对人体健康无害。

酒令是酒与游戏的结合物，比如春秋战国时期的投壶游戏，秦汉之间的“即席唱和”等都是一种酒令。但是游戏的发展成了一种带有强制性与结束性的游戏后，就成了既轻松又严肃的—种文化现象了，下面就由玖号窖酒业来详细讲一讲吧。

西汉时吕后曾大宴群臣，命刘章为监酒令、刘章请以军令行酒令，席间，吕氏族人有逃席者，被刘章挥剑斩首，为喝酒游戏而戏掉了脑袋这也许就是戏中之戏了。此即为“酒令如军令”的由来。唐宋是中国古代最会玩的朝代，酒令当然也丰富多彩。白居易便有“筹插红螺碗，觥飞白玉卮”之咏。酒令在明清两代更步上层楼，发展到了五花八门、琳琅满目。清代俞敦培将酒令分为四类：占令、雅令，通令、筹令、筹令是酒令中的重头戏。

四十度以下的酒也称为高度数酒，那什么才是真正的低度数酒呢？例如，最常见的啤酒，就是一种标准的低度数酒，下面就由玖号窖酒业带大家了解一下吧。

啤酒的酒精含量一般在3．5～5％之间，所以在国外，习惯把含酒精2．5～3．5％的称为淡啤酒，1～2．5%含量的称为低醇啤酒，1％以下的酒精含量则称为无醇啤酒。因为啤酒的酒精含量低，所以度数低，保存时间短，所以没有收藏价值。市场上还存在另一种年份酒，散白酒加盟经销，它们一般包装精美，昆明散白酒，一般印有“五十年陈酿”字样，价格不菲，但其本质是利用少量的年份酒做引子，剩下部分则用新酒勾兑而成的。

随着经济的飞速发展，人们不再只限于满足物质的功能性的作用，食品安全问题一直以来被各方高度关注，尤其是散白酒作为一种特殊的食品，要做到健康消费，除了政府部门职能监督和硬性的法律法规外，还需要消费者学会如何去辨别好的散白酒。