1、酒柜摆放场合:
酒柜要放置到什么地方也会影响选择,例如你的放置在家庭卧室、酒店房间的,那就要求安静,所以这时选用半导体酒柜比较好;如果是放置到客厅、厨房其他一些地方,对噪音要求没那么高,而且压缩机酒柜噪音也限制在可接受范围,那选用压缩机酒柜和半导体酒柜都是可以;如果是放置到写字楼办公室的地方,经常取酒不是长期储藏的,那么选用半导体酒柜比较好些;如果是放置酒店大厅、会所、别墅、酒商专卖店、商场等场所的,内蒙古不锈钢酒柜,那就选择压缩机酒柜较好些,餐厅不锈钢红酒柜,这样不但可以利于酒品质保持与提升,而且显得档次高品牌形象好。
2、酒柜摆放细则:
振动对酒的损害纯粹是化学性的,葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢发酵的过程,震荡会扰乱酒的分子结构,让酒加速成熟,让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,酒庄不锈钢红酒柜,而且不要经常搬动。
注意事项
1、规避光害性能
虽然没有直接照射到阳光,但紫外线无所不在,而会破坏酒质的,就是光线中的紫外线。一般而言,密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的设计。不过一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,因此玻璃门设计的酒柜,普遍受到欢迎。而同样是玻璃门,要选择有滤除紫外线功能的。
2、 通风,净化空气的功能
一般而言十天开一次门让酒柜通风,就可以排除掉二氧化硫,但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠,因此针对空气环境,最贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性碳,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
酒柜的保养
1、每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。
2、每两年清理一次冷凝器(酒柜背面的金属网)上的灰尘。
3、搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。
4、每一至两年更换一次层架,以防高湿度状态下实木层架的变型同腐蚀对酒造成的安全隐患。
5、每年彻底清洗一次酒柜,清洗前请先拔出插头,并清空酒柜,然后用水轻轻擦洗柜体。
6、不施重压于酒柜内外,不要在酒柜顶部台面放置发热器具和重物。
7、长期存酒后,箱内湿度大,木托架容易发霉,可用保鲜膜包裹托架再经存放酒水。定期对托架酒柜消毒清洗,防止发霉。