狗椒:灌木或小乔木,大棚花椒苗,高2-4米。小树枝光滑,皮刺弯斜,基部扁而宽,老枝上的皮刺基部木栓化。基数羽状复叶;叶轴具翅,下面有皮刺,在上面的小叶的基部有托叶状的小皮刺一对。
叶柄无毛;小叶3-9,对生,纸质,披针形或长圆状披针形,长3-9厘米,宽1.5-3.5厘米,先端渐尖或急尖,基部狭尖或楔形,培育花椒苗,全缘或有细钝锯齿,两面无毛,侧脉不显。
聚伞状圆锥花序,腋生,长2-6厘米,花椒苗,无毛或被短毛;花淡绿黄色,小形,单性;花被片6-8,一轮,三角状或钻形,长约1毫米;雄花的雄蕊6-8,花丝细长,常与花药等长,退化心皮顶端2裂;
野花椒:(拉丁学名:ZanthoxylumsimulansHance)是花椒的一个品种,该物种野生的较多,也可以人工栽培。
野花椒,又名叶尔玛(臧名),别称野花椒、青花椒、土花椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其形态与花椒相似,最主要的区别在于野花椒叶片厚纸质,两面均有透明腺点。
果实为近球形,颜色为黄棕色至紫红色。果作草药,味辛辣,麻舌。温中除湿,逐寒。有健胃、驱蛔虫功效。