酱酒领域存在三大挑战:
1.投入周期长,时间的考验;
2.成本高,资金能力的考验;
3.人力成本,由于运作原理不同,酱酒需要在消费者体验上下很多功夫,朋友聚会酒水批发,因此,北京酒水批发,酱酒领域的人才也是稀缺的。酱香白酒的发展迅速,各家都忙着扩能扩产,这预示着未来5年内酱香白酒这个品类中间必定会产生激烈的竞争。对此酱酒企业需要做到快、稳、高、新。
如何辨别酱香型白酒的好坏?
1、品酒:
口感上,酸甜苦咸鲜,各种味道协调,没有某种味道特别突出。
入口没有冲辣的感觉,很柔顺,朋友宴请酒水批发,舌苔上感觉很绵柔。
味道长,口腔里和鼻腔里能够充满香味,久久不散。
2、闻空杯:
装过酒的杯子,酒分子布满在杯壁上,企业招待酒水批发,扩大了挥发面积,所以香味更加突出,明显,很多香味能更清晰的识别出来,而且越好的酒,空杯留香的时间越长。