香椿炒鸡蛋的做法
材料:
香椿50克、鸡蛋、色拉油50毫升、食yan2克。
做法:
(1)香椿洗净,过开水焯烫30秒-1分钟时间,看香椿芽由红变绿即可。
(2)捞出过凉水浸泡,滤干水份。切碎,打入鸡蛋,拌匀备用。用前先放盐,不能早放。
(3)锅里热油,大火,香椿苗 价格,倒入蛋液。迅速翻动,至蛋液半凝固。
(4)立刻关火,再继续翻动几下,香椿苗品种,利用余温使得鸡蛋全部凝固即可,这一过程也就一分钟时间。切莫炒起来没完,如果鸡蛋一老,就不好吃了。然后用铲子把炒好的香椿鸡蛋往中间聚合,扣上一个平盘,倒扣锅子,鸡蛋饼就在盘里了。这一过程也要快,不能让鸡蛋在热锅里太长时间,香椿苗养殖,防止底部变老。
如何种植香椿苗
1、浸种催芽,选当年采收新香椿种子,清除杂质,种子去翅。用55℃温水浸种,浸泡12h后捞出,漂洗,沥去种子表面水分,香椿苗,置于23℃恒温下催芽。2~3d后,种芽长到1~2mm时即可播种。
2、播种,预先将育苗盘洗刷干净,底层铺放一层白纸,白纸上平摊一层厚约2.5cm的湿珍珠岩(珍珠岩与水量体积比为2:1)、然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上,播种量为240g/m2,播后种子上再覆盖厚约1.5cm左右的珍珠岩,覆盖后立即喷水,喷水量为覆盖层珍珠岩体积的1/2,也可直接喷珍珠岩,再覆盖。