酱香酒市场为什么这么火爆?
原因1:健康消费理念的感召。酱香白酒用曲量是其他香型白酒的4倍多,因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3—4倍,而这些酚类化合物是增进人体健康的有益成分。酱香型白酒的健康特质显而易见,与当代消费理念相契合,消费群体的有增无减肯定是个趋势,所以市场前景日趋看“涨”。
原因2:带动。由于酱香型白酒生产工艺特殊,台乡酱酒定制,生产周期长(在5年以上),造成目前酒供不应求的局面。从侧面更加激起了人们对酱香白酒的消费欲望。从市场情况看,酒的紧缺,加上酱香型高品质酒的特殊风味,造成了酱香白酒的持续走俏。
目前酱香酒已经逐渐被市场和消费者接受,台乡酱酒私人订制,酱香型白酒会越来越火爆,济南台乡酱酒,是未来白酒发展的必然趋势!
酱香型白酒的分类:
1、翻沙酒:用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期短,出酒率高,品质差。
2、窜香酒:用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉。
正宗的酱香白酒生产成本都比较高,窖藏周期长,所以消费者在消费酱香酒的时候,可以通过价格来简单的判断它们的种类。