人人都会喝茶,但冲泡未必得法。建议将茶水先泡三分钟,倒掉水后再冲泡三分钟,水温是70℃~80℃,这样泡出来的茶水,色、香、味俱佳。这是由于,茶叶长期浸泡在高温的水中,茶叶中的茶多酚等多种物质就会大量地渗入到水中,清口清茶,导致茶水颜色浓重,味道也越苦涩。同时,由于一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,维正清口清茶,还使有害物质增多。而泡茶三分钟,茶中的营养基本上都渗出来了,这个时候的茶,最能提神醒脑。
人生一世,草木一秋。人这一生,走过许多路,看过许多景,亦饮过许多茶。茶有千滋百味,亦有万种风情。千万种茶香里,茶,总有一种,养生茶,能够成为品茶人的心头爱。千帆过尽,却是情有独钟。生茶,如爱恨鲜明的少年侠士,品茶是一场跌宕起伏的冒险:下一秒来临的,或许是惊喜,也可能是失望。不可预知的变化是它神奇的引力,令人永远充满期待;熟茶呢,便像是一位敦厚儒雅的长者,优哉游哉,淡然无争,历经沧桑变化,自有沉着的力量,温暖而亲切。