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香椿树种子所发的苗芽就是香椿苗，由于采摘香椿树的嫩芽有季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将香椿树种放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，香椿苗批发，从而成为香椿苗。培育香椿苗要浸种催芽，香椿苗价格，选当年采收新香椿种子，清除杂质，种子去翅。用55℃温水浸种，浸泡12h后捞出，漂洗，沥去种子表面水分，置于23℃恒温下催芽。2~3d后，种芽长到1~2mm时即可播种。

预先将育苗盘洗刷干净，底层铺放一层白纸，白纸上平摊一层厚约2.5cm的湿珍珠岩（珍珠岩与水量体积比为2:1）、然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上，播种量为240g/m2，播后种子上再覆盖厚约1.5cm左右的珍珠岩，覆盖后立即喷水，喷水量为覆盖层珍珠岩体积的1/2，也可直接喷珍珠岩，再覆盖。喷雾管理播后5d，种芽即伸出基质；10d后，香椿种芽下胚轴长达8~9cm，粗约1.0mm，根长6cm左右。在此期间应定时喷雾，保持空气相对湿度始终在80%左右，加快种芽生长，促进品质柔嫩。

冬天严寒已经到来，对于苗木行业来说，良好的过冬技术能够保证苗木的优良生长，比如：香椿苗。

香椿苗过冬的小妙招：易受冻害的苗木，冬季应覆盖稻草防寒，将苗木根际周围的土培成馒头形，可提高苗木抗寒性能，同时增加了熟土层厚度，利于苗木来年生长。而且施肥后及时盖土压实，条施效果好，施肥较均匀，苗木生长快。这样就能保证香椿苗生长和培育。

在香椿苗的培育过程中，要保持合适的香椿苗生长温度和湿度，香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒能力随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在8一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，大棚香椿苗，一般以砂壤土为好。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。在这里简单介绍香椿苗的培育技术的三步骤：

1、浸种催芽，选当年采收新香椿种子，清除杂质，种子去翅。用55℃温水浸种，浸泡12h后捞出，漂洗，香椿苗，沥去种子表面水分，置于23℃恒温下催芽。2～3d后，种芽长到1～2mm时即可播种。 　　

2、播种，预先将育苗盘洗刷干净，底层铺放一层白纸，白纸上平摊一层厚约2.5cm的湿珍珠岩（珍珠岩与水量体积比为2：1）然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上，播种量为240g/m2，播后种子上再覆盖厚约1.5cm左右的珍珠岩，覆盖后立即喷水，喷水量为覆盖层珍珠岩体积的1/2，也可直接喷珍珠岩，再覆盖。