一,选种。淘汰杂质、坏、虫蛀等籽粒。
其次,浸种催芽。一次浸水时用吧超过40度的温水浸种,水没过种子3厘米即可。浸泡12-24小时不等,不同种子浸泡时间不等。
第三步:装盘、叠盘避光催芽(专用的塑料盘较好,可百度一下“芽苗菜盘”,看看样式)。详情略。
第四步:正常生长7-10天,每天给芽苗喷水3-4次。
注意事项 育苗盘可以用自家用过的油桶、水桶等代替,但要刷干净; 宣纸不要用报纸代替,因为报纸在印刷过程中有一些有害物质,会被种子吸收; 托盘中的水是一天一换,这样芽苗长的好; 不要让芽苗菜直接接受阳光。
芽菜品种:黄芽菜、香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30 多个品种。而在中国较为实用,又被大家接受的、市场成熟的以香椿苗和苦苣苗、萝卜苗、豌豆苗为主,市场稳定。
许多种子都可以不用泥土来发芽。在台湾适合自己做芽菜的种子包括绿豆、苜蓿、胡萝卜、向日葵、亚麻籽、芝麻、葡萄、养麦、红豆、大豆等。以下是几个建议: 1、可以在家中厨房(放在其它房间亦可,只要就近方便换水)或办公室做。如在办公室做,要在周末拿回家换水。