微波烘焙设备是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,瓜子微波烘烤熟化设备,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,微波烘烤设备,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,枣庄微波烘烤,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势, 五香花生微波烘烤,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。
微波烘焙设备(具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统。微波管采用日本松下品牌,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。
大豆烘烤设备(大豆烘烤机)设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作,微波泄漏量达到国家标准。更多相关设备请到食品烘烤机目录查找。
技术参数:
电源:三相五线380V
外型尺寸:裕群森00×2100×2200mm
微波功率:80千瓦
脱水率:60公斤/小时
烘干温度80-120度(可调)
设备内腔可根据具体要求设置大型转盘或小车装载