银丝牛肉原料:
嫩牛肉125克,细粉丝25克,鸡蛋清1个,盐1克,湿淀粉25克,葱、姜末各5克,料酒10克,味精1克,白胡椒粉1克,高汤75克,香油少许;猪油500克,酱油适量。
做法:
1.牛肉切成0.5厘米见方、3厘米长的丝,用盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀。
2.锅内倒入油,旺火将油烧至七八成热时,将粉丝弄成圆形下锅炸,粉丝涨发成白色,捞出放在盘内,待用。然后,将抓好糊的肉丝下锅,待肉丝渐白,八成熟时捞出。
3.锅内留10克热油,放入过油的肉丝,加入葱、姜末、料酒、味精、酱油、白胡椒粉、高汤,开后用湿淀粉勾芡,淋入香油,盛盘食时,倒在炸好的粉丝中间即成。
特点:
白红相间,形如菊花,肉质软嫩而鲜;粉条又酥又香,别有风味。
菜远牛肉的做法
原料:嫩牛肉250克、芥蓝菜250克、姜2片。
(1)酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙、色拉油1大匙。 (2)酒1大匙、蚝油2大匙、糖半大匙、芡汁半大匙。
制作:
1.牛肉洗净,切薄片,用调味料(1)腌20分钟。
2.芥蓝菜折小段,洗净,用开水氽一下,捞出后立刻冲凉备用
3.先将牛肉过油,捞出后将多余的油倒掉,另用2大匙油炒姜片和芥蓝菜,接着牛肉回锅。
4.淋入调味料(2),炒匀即盛出。
适用于:火锅、铁板、炭火烤肉、串烧、煎炒烹炸、牛肉饭及肥牛肉面
香草红汁牛肉的做法
材料:牛腩500克,洋葱(中等大小)半个,西红柿1个,胡萝卜2根
调料:欧芹、黑胡椒粒、盐、红葡萄酒适量,番茄酱150
做法:
1.牛肉切块,放凉水锅,开火,焯水后取出用热水冲净血沫
2.洋葱切大粒,西红柿用开水略烫去皮后切小块,胡萝卜切滚刀块备用
3.锅内热油,三成热时,下入洋葱,中大火,将洋葱煸到表面微黄
4.放入西红柿粒,煸出红油
5.加入欧芹、黑胡椒粒、番茄酱,翻炒均匀
6.倒入开水(能没过牛肉的量)
7.将牛肉放入,加入葡萄酒,大火烧开后,盖盖,改小火炖2小时
8.加入胡萝卜、加盐调味,再盖盖小火焖煮1小时即可!
这两道菜学会了吗?休闲时光可以动手自己做一做,如果刚好遇到外出,可是又想吃到牛肉怎么办呢?怎么挑到卫生方便携带的牛肉呢?面对太多的牛肉干又该如何选择呢?食之味为你推荐:百洲牛肉粒和萱萱牛肉粒/牛肉片,有原味,沙嗲味,咖喱味,五香味,麻辣味,XO酱味......多种口味满足你的不同口感选择,襄阳市食之味商贸有限公司是其代理商,本公司是一家专门做进口食品的运营商,主要经营欧美,东南亚等国食品,产品涵盖:饼干,饮料,休闲,啤酒,干果,咖啡,调料,果冻,糖果巧克力.......公司提供3000多种进口食品批发,整合各国进口休闲食品,打造低价格,高服务进口食品批发平台!
前面简单的介绍了关于坚果的话题,那市面上那么多的坚果,你知道它的分类吗?知道如何挑选吗?
下面为大家详细介绍下坚果的分类:
榛子-营养丰富。常食对心脏病、血管病有预防和治r的作用,还可明目健脑
长寿之果-松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸
一般地说,幼年和青年血压增高趋势,随着年龄的增长而增多更为明显。
美颜之果-霹雳果(Pili Nut)产自东南亚比科尔半岛。霹雳果外壳有点像橄榄壳,用焦糖或白脱炒制的果仁,又脆又香又甜,口感要好于比较常见的的杏仁、腰果。霹雳果树只能在火山地区生长,基本都是自然生长的,不是人工商业化种植,这使得霹雳果的产量有限,且供应不稳定。霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸,富含高锰、钙、磷、钾等矿物质,维生素,胡萝卜素蛋白质等多种成分。霹雳果中的单不饱和脂肪酸容易被人体吸收消化,有益健康。霹雳果主要功效为改善大脑记忆力、延缓肌体衰老并美容养颜。
肾之果-板栗板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃。
如果你在为不知挑选什么牌子的坚果好,食之味为你推荐:赛味馆坚果|万多福坚果|沃隆每日坚果|日进堂坚果|绅士牌坚果|金语坚果........襄阳市食之味商贸有限公司是以上商品代理商,本公司是一家专门做进口食品的运营商,主要经营欧美,东南亚等国食品,产品涵盖:饼干,饮料,休闲,啤酒,干果,咖啡,调料,果冻,糖果巧克力.......公司提供3000多种进口食品批发,整合各国进口休闲食品,打造低价格,高服务进口食品批发平台!