科华全自动千张机械情况
科华全自动千张机器,长度2.7米,国家专利双层折叠链条传动, 容易操作生产, 厚薄宽窄均可调节自如, 系目前国内长度最短机型。超短、超薄精便型千张(又称百叶、千张、千层、豆腐干)机组,它是代表普通加长千张机及手工家庭式生产千张的一大革新
千张也称豆腐皮,属于半干性制品,是素食中的上等原料,含有多种矿物质,常食可以补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。与豆腐的营养价值相得益彰。
千张白菜炒肉,荤素搭配,营养做法简单,成品清淡鲜美,香气诱人,是一道老少皆宜的下饭好菜。
可或缺的就是千张豆腐了。大街小巷任何一个豆腐摊,都有千张。这是水豆腐的平行产品,将点过卤的豆花均匀地摊在木框中的纱布上,一层纱布一层豆花,压上大石板,紧压一个小时,揭开纱布就是千张了。薄薄千张,在信阳菜中地位举足轻重,老百姓的餐桌上它是宠儿,它富含优质的大豆蛋白,可以和任何菜配伍。