嘉宝果的开花
嘉宝果树葡萄每年春、秋二季开花。嘉宝果树葡萄直径约一英寸,多汁的果肉内含一至四颗小种子,果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道。果实生长在树干及主枝上,在台湾春、秋两季一年约可结果两次,树葡萄苗哪有卖,原产地巴西可高达五次之多。新鲜水果除了可以生吃外,也可以做成蜜饯、果酱和风味佳的嘉宝果酒。
嘉宝果树葡萄树姿优美,全年枝叶浓绿茂盛,一年四季都可开花、结果,让人称奇的是,树葡萄苗价格,同一枝干竟可以同时开花、结果、成熟,花开在枝干上。
生物特性
嘉宝果的树皮甚薄,呈灰白或浅褐色,树葡萄苗基地,果实采收后至萌发新芽期间,老旧树皮会剥落。嫩叶为浅红色,成熟叶为深绿色,叶型为披针至椭圆形,吉林树葡萄苗,叶长约1.5 至3 公分,叶对生,叶柄短。花为白色,单生或簇生于树干及枝干上。果实圆形或扁圆形,外表坚硬光滑,状似葡萄,未熟果果皮绿色,随成熟度增加而转为紫黑色,目前常见栽培品种M.cauliflora(沙巴)的果实直径为2 至2.5 公分。果肉多汁且甜,糖度为13-18度,酸甜味的热带水果风味浓厚,果肉和种子紧密结合,可食率约为60 %,种子为红至浅褐色。