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椰子面包
【面团材料】
A. 高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 细沙糖70克 盐1/2茶匙
椰子面包
椰子面包
B. 全蛋1个汤种84克(14克高粉+70克水)
C. 水85克酵母6克
D. 无盐奶油22克
PS:图中出现一个十分大的错误,就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性,面团就发不起来啦!
【夹馅材料】细砂糖20克 椰字粉1大匙 白兰地1杯 葡萄干80克
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乳酪面包
【材料】
全麦面包2片·沙拉酱1匙·沙拉叶数片·乳酪片50克·黄瓜1/3条·盐
【做法】
1. 在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。
2. 接着先切下数薄片的黄瓜,摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片,撒上盐和胡椒,铺在盘子的边缘及面包旁。
给上班族的建议:
用相同的材料可制作乳酪三明治。携带时,黄瓜片另外包装。
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1. 面包出炉后醉好放上两个钟头再吃,新鲜是好面包基本的元素,面包店加盟哪个牌子好,刚出炉的面包闻起来香,面包店加盟好吗,那是奶油的香味,面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来。
2. 市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的饱和脂肪,不宜多食。一些面包会含有更高的热量,是因为在制作的过程中,增加了盐、糖和食用脂肪。
饮食安权
面包中热量醉高的是松质面包,徐州面包店加盟,也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软,面包店加盟好还是自己做好,非常美味,但因为饱和脂肪和热量实在太多,而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。