保康啤酒、食之味、啤酒提价

啤酒的品牌多种多样，你知道有哪些品牌吗？你喜欢喝哪个品牌呢？今日食之味与你分享：德国的德博啤酒-干啤

德博干啤酒是丹麦哈尔博(Harboe)啤酒公司的出名品牌。哈尔博公司成立于1883年，已拥有120多年的历史。哈尔博公司在欧洲有三个酿酒基地。哈尔博的产品享誉世界，至今出口70多个国家，2009至2010集团营业总额2.5亿欧元，德博干啤酒堪称欧洲啤酒行业的楷模。

德博干啤酒的特点：

德博干啤酒独特口感啤酒泡沫丰富，洁白饱满，细腻持久， 酒花香味浓，口味纯爽 ，散发着浓郁的纯麦香味。传统酿造采用德国传统传统啤酒酿造工艺，麦芽与水的混合、发酵都在酝酿罐中进行。德博干啤酒精选材料最适宜啤酒花种植的德国，啤酒花作为特产受到欧盟的保护，可用来酿造优质可口的啤酒。

德博干啤酒又称为低热值啤酒，或低糖啤酒，属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。

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一、水

   酿造颜色较淡、啤酒花味道突出的啤酒通常采用软水，酿造颜色较深、味道醇厚的啤酒则采用较硬的水。在啤酒厂的啤酒生产过程中，清洁和冷却也需要用水。在用水方面，德国卡尔斯堡的啤酒厂一直采用的是清澈冷冽的新鲜、无污染、甘甜山泉水，是酿造啤酒的原料。

酿造水是啤酒的主要成分：啤酒的90%以上都是由这种天然原料构成。在啤酒酿造的过程中，尤其重视采用高质量的水。酿造水的质量往往超过一般饮用水的质量。

二、麦芽

   麦芽所有的生产工序过程中不使用化学辅助剂，利用适宜的控制湿度、温度和通风来控制生产过程。在麦芽输送至料仓中之前，麦芽必须去麦根、去尘，才能用于酿酒过程中。

三、啤酒花

   啤酒花赋予啤酒特有的香味和典型的啤酒苦味。在刚刚斟上的一杯啤酒，顶部往往有隆起的啤酒泡沫，这也是由于啤酒花的作用所致。此外，啤酒花还可以延长啤酒的保藏期——这完全是天然成分，而没有化学添加剂。

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