小型机(20平米以下)节能50%以上,大型机节能30%以上。本机不需要另外电,煤,蒸汽加热,利用自身
发热进行真空干燥脱水,水分比常规水分低很多(3%左右)。
真空冻干机性能:预冻干燥在原位进行,干燥过程直观,干燥效果均匀,温度误差小,隔板温度可调、可控、便于随时更改。捕水能力强,干燥时间短。设备采用触摸屏操作,自动化控制系统。
冻干的食品 :几乎所有含水的食品都可以进行冻干,但对某些糖分含量或胶质含量过高的食品以及共晶点温度过低的食品,冻干都相对困难。可冻干的各类食品,举例如下: ○ 蔬菜类:香葱、胡萝卜、大蒜、洋葱、生姜、辣椒、山药、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。 ○ 水果类:苹果、桃、梨、杏、红枣、草莓、香蕉、菠萝、哈密瓜等。 ○ 肉类:牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、蛇肉、甲鱼等。 ○ 水产类:鱼片、虾仁、蟹肉、墨鱼丝、银鱼等。 ○ 方便食品类:方便面辅料、牛肉面辅料,肉丸、汤料、宠物饲料等。 ○ 速溶饮料类:咖啡、牛奶、豆浆、果汁、蜂王浆等。 ○ 调味品类:各种烹调用调味品。 ○ 药类:鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鳖、人参、党参、当归、大黄、等。