肥驴的育肥目的是,科学地应用饲草料和管理技术,以较少的饲料、较低的成本在较短的时间内获得最多的产肉量和营养价值高的优质驴肉。各个年龄阶段或不同体重的驴都可用来育肥。
要使驴尽快育肥,给驴的营养物质必须高于正常生长发育需要,所以育肥又叫过量饲养。
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通常,大名驴,年龄越小,育肥期越长,如幼驹需1年以上。年龄越大,则育肥期越短,养驴基地,如成年驴仅需3~4个月。育肥期的长短,还受饲料品质和饲养方式的影响,放牧的饲料效率低于舍饲,所以放牧驴的育肥期比舍饲驴要长。
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