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德州市金祥技术有限公司

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种蛋的保存

   在种蛋进入孵化机进行孵化前的保存尤为重要,在成长的孵化管理中,蛋产出后尽管贮存时间较短,但也不可能立即入孵。因此,种蛋在入孵前要经过一定时间的贮存。及时种蛋来源于好的种鸭群;经过严格地挑选,品质优良的种蛋,如果保存条件较差,保存方法不当,对孵化效果均有不良的影响。尤其是在冬、夏两季更为突出。因此,应给种蛋创造一个适宜的保存条件和方法。

   (一)种蛋贮存室的要求 大型的孵化场应有专门的种蛋贮存室、孵化器室、出雏设备室。贮存室要求隔热行能良好。无窗式的密闭房间。此外,贮存室内还应配备恒温控制的采暖设备以及制冷设备,配备湿度自动控制器。种蛋贮存室与鸭舍之间的距离越远越好,同时应便于清洗和消毒。

   (二)孵化机适宜的温度和湿度 种蛋保存的理想温度为13~16℃。但保存时间不同也有差异,保存在7天以内,控制在15℃较适宜;7天以上以11℃为宜。高温对种蛋孵化率的影响极大,当保存温度高于23℃时,胚胎开始缓慢发育,尽管发育程度有限、但由于细胞的代谢会逐渐导致胚胎的衰老和死亡;相反温度过低,也会造成胚胎的死亡,影响孵化率,低于0℃时、种蛋因受冻而失去孵化能力。应注意的是,不管在什么情况下,种蛋应存放在比较稳定的温度环境中。因此,在贮存前,如果种蛋的温度高于保存温度,应逐步降温,是蛋温接近贮存室温度、然后放入贮存室。温度过高,蛋表面回潮,种蛋容易发霉变质;湿度过低,蛋内水分大量蒸发,势必影响孵化效果、保存的湿度以近于蛋的含水量为好,贮存室内一般相对湿度控制在75~80%范围内为宜。

   (三)适宜的蛋位 保存一周内的种蛋,存放时的蛋位对孵化率或许只有较小的影响。为了使气室保持适当位置,种蛋应以钝端向上。如果每天转蛋,钝端向上保存之周以上的种蛋仍可获得较好的孵化效果。钝端向上可防治胚胎与壳膜的粘连,否则引起胚胎的早期死亡保存期较长时,翻蛋的角度以大于90度为宜。

   (四)适宜的保存期 保存期越短,对提高孵化率有利。随着保存期的延长,孵化率会逐渐下降。孵化率的下降与季节也有很大的关系,即使有适当的保存条件,保存时间过长,也难以获得理想的孵化效果。因为新鲜蛋的蛋白具有杀菌作用,长期保存后,蛋白的杀菌作用急剧下降。另一方面,保存时间过长,蛋内水分的过分蒸发,导致内部pH值的改变,各种酶的活动加强,引起胚胎的衰老,营养物质的变化及残余病毒的繁殖,从而危害胚胎降低孵化率。种蛋如需较长时间的保存,可将种蛋装在密封的塑料袋内,填充N2,密封后放在蛋箱内,这样可阻止蛋内物质和微生物的代谢,防止蛋内水分的过分蒸发。如果保存期超过3~4周,仍可获得70~80%的孵化率。种蛋长期保存时,每天翻蛋一次,也可延缓孵化率的急剧下降。

   种蛋的母体应尽量选择健康产蛋量高的青年鸡鸭鹅等母体,使孵化出的雏苗健康。


在鹅人工孵化的过程中,经常会遇到一些异常现象,实践中要注意分析发生的原因,孵化机孵化器,采取相应的改进方法,孵化机使用,有效地提高鹅的孵化率。

  一、无精蛋增多。由于鹅的品种差异,鹅蛋的受精率平均为75-85%,如果无精蛋超过15-25%,就是一种异常现象。形成的原因主要有:种鹅的公母比例不协调,公鹅太多或太少,种鹅年老、肥胖、跛脚,缺少交配时需要的水池,繁殖季节青饲料供应不足,营养缺乏等。这些因素影响了种鹅的正常交配,降低了精子活力。为了提高种蛋的受精率,必须严格选留种鹅,剔除和淘汰少数发育不良、体质瘦弱和配种能力不强的个体。按照1:5-1:6的公母比例,留足种公鹅。要提供种鹅交配的适宜水面,应在产种蛋前给种鹅补料,家用孵化机,确保营养需要。值的注意的是初产的蛋受精率很低,一般不作种蛋。

  二、死胚增多。种蛋入孵后7-25天内,死胚增多,这是因为种鹅日粮营养不足,影响种蛋内胚胎正常发育;孵化施温不当,造成胚胎发育受阻。为此,孵化机,要加强产蛋期母鹅的饲养管理,应以舍饲为主,放牧为辅,舍饲的日粮要充分考虑母鹅产蛋所需的营养,合理配合。不断更新种鹅群,减少近亲交配。调整适宜的孵化温度,同时要检查温度计的准确性以及放置的位置,防止人为判断错误。

  三、蛋黄粘连壳内膜。这是由于种蛋保存不当引起的。在较高或较低的环境温度下,都会影响日后的胚胎发育,种蛋保存的适宜温度是13-16℃,为了减少蛋内水分蒸发,必须提高湿度,一般保持在75-85%为宜。在正常情况下,种蛋的保存时间不能太久,7天内为宜,不要超过2周。此外,保存期间要进行翻蛋,种蛋保存一周内不必翻蛋,超过一周每天要翻蛋1-2次。翻蛋时只要改变蛋的放置角度即可。

  四、雏鹅不能出壳。经常见到蛋壳啄破,胚胎发育良好,可雏鹅就是不能出壳的现象。这是因为破壳期间环境湿度较低、通风不良。这就要求在孵化后期的最后两天,把湿度保持在70-80%,同时要加大通风量。

  五、种蛋孵化期发生腐臭。大多数是因为种蛋受到了污染。要搞好种鹅饲养的环境卫生,保持鹅舍垫料清洁,防止污染种蛋。太脏的种蛋不能直接入孵,必须对种蛋进行消毒。



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