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互联网的时代已经到来，餐饮业拥抱互联网是大势所趋。出现了一系列的新名词，比如B2C、O2O等。不少餐饮企业推出了速冻成品菜供用户直接下单体验，于是乎，速冻成品菜、免烧菜等字眼开始进入人们的视线。
在了解速冻成品菜之前，快餐料理包厂家，必须先普及一个概念：速冻食品，它是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的。速冻环境下食物组织中的水分、汁液不会流失，在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品安全有保证。速冻成品菜就是脱胎于速冻概念中的创新菜肴。食材经洗净、切段、烹饪加工成半成品、成品，速冻隧道急冻保存，成为速冻菜肴，供大众选购。这是这一菜肴概念的主要模式。
“鱼羊为鲜”这组合还有一个故事呢：相传孔子周游列国初期，生活艰辛，最后连饭都吃不上了，弟子们只能四处乞讨，有一次无意间得到些鱼肉和羊肉，营口快餐料理包，因为太饿了，一股脑就把羊肉和鱼肉混在一起煮了，发现竟如此鲜美，快餐料理包价格，从此就流传开了；有的人怕鱼腥，快餐料理包加工，今天美食君就教你们怎样做鱼去腥增鲜，更重要的是鱼肉怎样和羊肉一起煮，才能发挥出食材最天然美味！
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