食堂厨房设备区域划分和设计注意事项:
精加工间:应设在方便操作人员对菜品进行切配,并设制有储藏柜这样可以把未使用的菜品进行存放,餐饮保温车厂家,保持洁净。
热加工间:热加工间是烹饪的重要场地,集中有炉灶,餐饮保温车型号,蒸煮,延安餐饮保温车,烤制等设备。热加工间设备在于结合使用需要确定设备,加工间的最窄面宽度不小于5米。
主食加工间:主副食品进行加工,主食是指面食、米饭,主食,加工间的宽度为5m。
参数
型号:
规格:
容积:
内外部材质:不锈钢
温度范围:
适放:份数盆
电源:220V/50Hz/1Ph
功率:
标配
货架导轨
加湿盒
圆枝网
数字温度实时显示
安装注意事项
-供电电压必须与本设备使用电压相符合;
-为本产品配置带有漏电保护功能的供电电源,并一定要有可靠接地;
-保温柜内部物品相互间应保留15mm以上的间隙,物品不要超过实际容积的2/3,这样利于柜内空气循环流通,发挥保温柜的效率。