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　洗碗机的发明可以将人们从厨房中较为劳累的洗涤工作中解脱出来，被誉为第二次解放人类双手的厨房设备。洗碗机是供家庭、餐厅、宾馆等使用的自动洗碗盘的清洁器具，从1927年德国制造出世界上台简易洗碗机，发展到现在，教育机构餐厅洗碗机厂家，技术已经非常成熟，近几年来国内外对洗碗机的需求量明显增加。

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　　洗碗机按用途分家用、商用两大类。家用洗碗机在国外普及率相当高，但在国内由于消费观念、销售成本等因素制约，没有形成市场，而商业洗碗机由于洗涤量大、效率高，目前已在我国城市中的大饭店、宾馆、食堂中得到广泛使用，并将得到进一步的发展。

国内商业洗碗机需求我国的洗碗机生产起步较晚，政府机构餐厅洗碗机厂家，20世纪70年代才开始洗碗机的研制工作，到目前使用情况也不普及。目前全国的大型宾馆、饭店、大型厂矿、高等院校食堂等单位近干万家，小型饮食行业的餐厅、旅社、招待所等更是数不胜数，但绝大多数的厨房装备处于较落后的局面，商用洗碗机拥有量更是少而又少，大多靠手工劳动，费力、费水、费时，且清洁度得不到保证。

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担心餐厅用洗碗机洗不干净而且比人工费用高? 就以自动洗碗机来讲，1小时可以洗餐具2000个。而且洗碗机拥有无极变速可调根据用户操作来调整快慢。