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餐厨垃圾量计算

北京三态环境科技有限公司是一家从事城乡湿垃圾 （生活垃圾、 厨余垃圾、 餐厨垃圾、 畜禽粪便、 市政污泥） 处理系统研发及应用的国家高新技术企业， 专注于可腐垃圾处理设备供应、 环保项目专业承包。 企业拥有30多项专利， 生活垃圾分类技术国际名列前茅。企业愿景: 让垃圾可爱一点， 孕美丽长青企业！

中国每年在餐桌上的浪费惊人。以通常每万人每天一吨的餐厨垃圾量计算，每天的餐厨垃圾就有13万吨之多，一年就有5000万吨餐厨垃圾白白地浪费，也给垃圾处理行业带来了巨大的压力。为此，通过食物垃圾处理器处理厨余垃圾的方法逐渐走进了人们的视野。在国家不断倡导节能减排、环保的口号下，垃圾处理行业迫切需要更给力的垃圾处理方式，这也意味着其中蕴含了巨大商机。在中国各行各业竞争激烈的情况下，市场硝烟稀少的垃圾处理行业，备受各类投资者关注。

2012年3月1日，国内首部以立法形式规范垃圾处理行为的地方性法规《北京市生活垃圾管理条例》正式实施，餐厨垃圾处理机器，其中明确规定“本市鼓励净菜上市，提倡有条件的居住区、家庭安装符合标准的厨余垃圾处理器。”同时，上海也出台了《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则（试行）》，旨在有效推进生活垃圾分类，促进生活垃圾源头减量，鼓励“在区域排污管道具备条件的地区，新建的全装修住宅内，应配置厨余果皮（湿垃圾）粉碎机；其他具备条件的住宅，餐厨垃圾处理，同时鼓励安装厨房垃圾处理器。”

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餐厨垃圾的危害

北京三态环境科技有限公司是一家从事城乡湿垃圾 （生活垃圾、 厨余垃圾、 餐厨垃圾、 畜禽粪便、 市政污泥） 处理系统研发及应用的国家高新技术企业， 专注于可腐垃圾处理设备供应、 环保项目专业承包。 企业拥有30多项专利， 生活垃圾分类技术国际名列前茅。企业愿景: 让垃圾可爱一点， 孕美丽长青企业！

餐厨垃圾的危害

(1)污染环境、影响市容。因餐厨垃圾含有较高的有机质和水分，容易受到微生物的作用，而发生腐烂变质现象;且废弃放置时间越久，变质现象就越发严重。特别是到了夏季，温度较高，腐烂变质也越快，这时候容易产生大量的渗滤水以及恶臭气体，滋生蚊虫，对环境卫生造成恶劣影响(何晟，2010)。

(2)危害人体健康。餐厨垃圾中的肉类蛋白以及动物性的脂肪类物质，主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生'同类相食'的同源性污染，并造成人畜之间疫病的交叉传染，危害人体健康，并可能促进某些致命疾病的传播。如历史大规模爆发的传染病:1986年英国出现的疯牛病等(刘卓宝，餐厨垃圾处理技术，2001)。再比如说，在许多地方传播的禽流病流动等的起因，可能是由于病牛、病羊或病猪的被制死尸成了成了动物饲料，从而引起疾病的大规模传染(Haug，1993)。

(3)传播疾病。餐厨垃圾的露天存放会招致蚊蝇鼠虫的大量繁殖，餐厨垃圾如何处理，其是疾病流传的主要媒介(李小卉，2006)。

(4)餐厨垃圾中堆放时产生的下渗液进入到污水处理系统，会造成有机物含量的增加，从而加重污水处理厂的负担，增加运行成本。

综上所述，餐厨垃圾对环境和人群的危害已十分严重，是城市环境一个重要污染源，对人们的正常生活与身体健康构成了威胁这一问题已经引起了政府的高度重视和人们的广泛关注。

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餐厨垃圾预处理过程

一 挤压脱水

餐厨垃圾运输车自动卸料卸料至卸料仓，物料经过挤压脱水后，水进入料仓下面的集水槽，脱水后的干物料进入后段工序。

二 去除杂物

由于餐厨废弃物中会混入部分金属类异物质，直接进入后段处理系统会损坏机器，并对产品造成影响，磁选设备可有效的分选出各类金属，除杂机可以保证去除大件杂物，确保设备安全运行，保证物料品质。

三 分离破碎

经除杂后的餐厨垃圾进入分离破碎系统，实现生物质与塑料杂物的有效分离。餐厨废弃物中的其它杂物（如塑料瓶，塑料袋等）通过分离破碎废料口选出，有机物经过进一步破碎为粒径均小于10mm的有机质浆料，可以直接进入后端的生化处理。