丸子小吃_联袂行_鄠邑区丸子

这丸子做的真好，端上桌都嫌份量少

其实炸丸子是一件特别的简单的事，平常喜欢吃丸子的话就可以自己动手炸来做给家人吃哦，比在外面店里买的那可要健康营养多啦。

今天小厨做的这个丸子，用猪肉加了胡萝卜，不仅是营养好，味道也是特别的好，炸好的丸子再红烧一下，端上桌，家人都嫌份量少没吃够，都想再来一盘。

红烧丸子

食材:猪肉，胡萝卜，鸡蛋，淀粉，大葱，生抽，

盐，饺子馅调料（超市买的），

制作步骤：

1、超市买的肉馅，一半瘦肉馅，一半肥瘦相间的馅，装在一个大碗里，胡萝卜去皮也剁碎，加入一个鸡蛋，再倒入一勺调饺子馅的调料粉，倒入一勺生抽，少量的盐，切碎的大葱以及适量的淀粉。

2、用筷子按顺时针方向搅拌均匀。

3、锅内多放一些油，烧至五成热左右。用左手的虎口挤出丸子，右手接住放入锅中。

4、丸子放入锅中之后，开中火，炸至两面金黄之后捞出。

5、将锅里的油倒出，留少量的底油，把炸好的丸子倒入锅中，加入调料（提前取一个小碗加生抽，老抽，白糖，

蚝油调成汁）。

6、大火煮开之后，小火焖煮至剩少量的汤汁，撒点新鲜的蒜味点缀出锅。

吃丸子卡喉致心跳停止半小时，多亏医生救老人一命日前

67岁的刘大妈吃饭时丸子卡喉，导致呼吸、心脏停跳约半小时，所幸济宁医学院急诊科医护人员及时抢救，让她奇迹般“起死回生”。“医生，医生，救救我妈！”鸣笛声急促的120急救车刚在济医附院急诊科大门前停稳，闻声推车等候的急诊医护人员就飞奔上前，紧急将患者转至抢救室后，医院急诊科主任李治红和护士长张向芬立即投入到抢救中。“患者进食丸子后窒息，出现神志不清，心脏停止……”李治红说，虽然患者呼吸心跳停止至少30分钟以上，但他坚持继续抢救，不放弃一线希望。抢救人员紧急为患者进行胸外心脏按压、气管插管、建立静脉通道。在确定堵住气管处的异物位置后，用异物钳将其去除。经过约10分钟的反复对症抢救，患者恢复自主心律，抢救初步成功，在场人员才松了一口气。目前患者仍在ICU继续治疗，生命体征平稳。济医附院专家提醒，老人和小孩由于吞咽功能差，在吃年糕、丸子等大类食品时要特别注意，切记要小口嚼烂后再吞食，避免发生窒息。