四、魔芋牛肉火锅
用料:牛肉200克、粉丝1扎、土豆1个、腐竹50克、口蘑10朵、香菜1扎、菠菜1扎、白萝卜半个、油麦菜1把、鱼丸8个、桂冠包心鱼丸4个、肉丸12个、沙茶酱适量
1、粉丝用开水浸泡片刻,至软即可
2、土豆去皮切片,泡在清水中,网红火锅代理价格,以免氧化
3、腐竹洗净,白蘑菇洗净、切薄片
4、各类丸子用清水冲一下,沥干水分放入盘中
5、莜麦菜洗净,中间切一刀
6、香菜洗净、去根,嫩一些的也可不去根
7、菠菜洗净、去根,码入盘中
8、白萝卜去皮、切薄片,网红火锅代理怎么,与土豆片拼一盘
9、用开水将牛肉浸泡片刻,方便倒出
10、将牛肉倒入锅中,加入足量开水
11、大火加热至汤汁沸腾,转小火,就可以涮了
12、等待加热的过程中,将沙茶酱放入小碗,做为蘸料待用
一、猪排火锅
火锅材料:猪肋排500克、姜5克、蒜2瓣、香葱3根、大料1个、色拉油适量、料酒5克、盐4克、生抽8克、老抽5克、豆瓣酱8克、糖3克
火锅配菜:虾仁150克、西兰花100克、菜花150克、生菜100克、大白菜200克、木耳50克、香菇8朵、牛肉丸5个、虾饺200克
酱料材料:生抽10克、芝麻酱50克、拌饭酱8克、鸡精少许、芝麻油10克、香葱2根
做法:
1、锅中倒入清水,大火煮开后放入排骨,焯烫2分钟后将排骨捞出沥干水分,焯烫的水倒掉不用
2、锅中倒入油,大火加热至油5成热时,放入大料姜片蒜片煸炒出香味
3、调小火放入豆瓣酱炒出香味炒出红油
4、将排骨放入翻炒约2分钟
5、加料酒、生抽、老抽,将颜色炒匀后倒入开水
6、加入香葱加少许白糖盖上锅盖,用小火炖40分钟,网红火锅代理,出锅前再调入少许盐倒入火锅中就可以开始烫火锅了,加入自己喜欢的火锅配菜
7、把酱料材料混合在一起,加少许白开水调制成酱料,美美的享用吧