天津月饼,秋香食品,月饼盒批发

月饼馅的做法过程：

1. 绿豆清洁洁净，挑去坏的(在水里漂在上面的通常就是坏的)，用水浸泡半响

2. 高压锅里，大火煮开，中小火煮至绿豆一捻就烂的程度

3. 必定要用小火，才能使豆子里面善而外皮还算完好，不然绿豆会悉数开花，会进入很多水分，对后面成馅影响重大

4. 找一个筛子，底下接一个盆，找一个大勺碾压，这么馅就和皮分开了

5. 炒锅里放一些油，小火炒馅

6. 参加麦芽糖(没有能够用白糖)，糖的数量随自己喜好，不断拌和，谨防糊锅，至馅料水分减少能成团停止。

月饼的做法:

热锅中倒入胡麻油，热至油出香味，外表出气泡，泛起涟漪，轻轻冒出轻烟，关火，晾至冷却。

另起一锅倒入水和红糖，开战，边煮边拌和，煮至红糖化开，关火，晾至86℃。

面粉中参加小苏打，天津月饼，混合均匀，倒入晾凉的胡麻油，分次参加红糖水（面粉吸水性不一样，酌情增减参加的红糖水量），混合均匀，揉成润滑面团，覆盖保鲜膜，醒40分钟。

醒好的面团均分4份

轮圆，按扁，外表均匀撒上熟芝麻，稍加按压，使芝麻固定在饼面上。

把月饼顺次放入铺油布的烤盘上，月饼供应商，外表刷少数胡麻油，烤箱预热至200℃，中上层，20分钟，出香味后，持续烤10分钟，烘烤到10分钟和20分钟时，月饼品牌，饼面再各刷两次胡麻油。

出炉放置在烤网上晾凉，之后放入密封盆中回油，等候两三天今后回油即可食用。放在缸里保留非常好，还能够放几个内蒙的123果子，滋味愈加！这张是还没回油的月饼，色彩较浅。

这张是放置一两天后，略微回油的姿态，色彩现已变深。