炬明厨具(图)|餐饮保温车哪家好|广元餐饮保温车

组织实施阶段一般工作程序包括：

　　宴会现场的接洽→迎客→客人入坐→铺餐巾、拆筷子套、上小毛巾→斟酒上菜→席间服务

　　不同的宴会形式（如中式宴会、鸡尾酒会、自助餐等）或不同主题的宴会（如婚宴、寿宴等），餐饮保温车定做，其具体的宴会程序也有差异。如广府外宴饮食文化公司的宴会部承办结婚宴会都有一套规定的程序，餐饮保温车批发，

　　1．宴会现场的接洽

　　宴会人员应在客人达到场时主动与其接洽，讨论该场宴会所需配合的事项及流程，餐饮保温车哪家好，领班还应将讨论要点在宴会前告知员工。一般而言，喜宴中宴会人员需和顾客确认的事项较多，程序也较繁杂。

    1、 食堂厨房设备应定人定岗，制定设备专人操作制度；上班前后应检查各炉灶所使用的有关元件，是否开关灵活（如水开关、油开关、风门开关、油嘴是否有堵塞等），广元餐饮保温车，严防有水或油渗漏现象，若发现故障应立即停止使用并上报维修；

     2、 炉灶鼓风机、排风扇等，在开机时应缌聆听是否运转正常，如发现不能转动或有火、烟、臭味时，应立即断开电源开关，以免有烧坏电机现象或是着火现象发生，并急报工程部人员检修好后，方可再次通电使用；

     3、 蒸柜灶的使用保养到责任人，定期清洗。一般时间为每10天用草酸浸泡5个钟头以上，清洗干净，彻底除去胆内结垢。每天检查自动补水系统、蒸汽通汽  管开关等，是否完好，若有开关堵塞或余漏，要维修好才能使用，以免因蒸汽流失而影响使用效果或堵塞产生事故