好海参的参考标准:看来源
海参的品质与产地紧密关联,纬度高/水温低的海域因生长周期更长,有效物质更高。国内樶好的海参,都在北纬39度线,因为这个地区的海域,常年水温在10度上下。与此相近,春天吃海参的好处 ,比如亚德里亚海北部毗邻意大利东岸地区,北纬44度,海参,水温常年比周边海域低,也是优质海参产地。相反,纬度低的海参,比如加嘞比海参、南美海参,由于海水温度高,海参生长快,营养累计不够多,价值和价格都大打折扣。
自成立以来,我们始终把消费者的利益放在首位。把“打造大众化性价比高的海参”作为终及发展目标,每天吃海参好吗 ,全力投入从事海参事业。经过全体员工的努力,如今已成功打造完整海参产业价值链,大型海参捕捞基地、现代化海参加工厂,并自建覆盖全国的厂家直消网络,实现所有销售渠道100%全直营。
吃海参最重要的一环就是发海参,只有把海参发好,做出来的海参不仅美观而且营养价值也不会流失。每次发制海参要一遍一遍又一遍的蒸煮晾凉。【海参】教你怎么泡发海参:
1、将海参用水清洗,把表面盐份去掉。取洁净无油的容器,装入适量的纯净水泡发。
2、将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。
3、第二天,长大了一点,换水。
4、将回软的海参开腹去掉筋内膜及沙嘴,剪断筋并洗净肚子里的泥沙。注意不要剪到头。内膜不去掉,海参会涨发不透,影响成品大小,不利于吸收。