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湿面条在烘干过程中，受到许多因素的支配和影响，而以烘干室的空气温度、相对湿度和流通速度占据主要地位，决定着挂面质量和干燥效果。

挂面烘干需要注意的因素：

挂面在进入烘干室以后，借着高水分的导热作用，能够较快地吸收热量，并向内部传导，由表及里，逐步深入。相反。在挂面去水以后，温度下降却十分缓慢，表现为极大的滞后性，往往使产品带温包装，对挂面质量和保管十分不利。其次，挂面的干缩潮胀性，即挂面在烘干过程中，随着水分的逐步蒸发，将不断产生收缩现象，尤其是长度方向收缩最为明显，收缩率一般在5%以上，达10%左右。

就一根湿面条来说，随着干燥的不断进行，其干缩现象并不是同步发生的，先干先收缩，后干后收缩。面条表面和面条头部、面条尾部(接触热空气多)先收缩，面条内部、中部后收缩，面条烘干 6匹空气能烘干机，这种不一致、不平衡的现象，直接影响面条干燥的整体结构。

最后，湿面条进入烘干室时，自身的温、湿度基本上是一致的。随着面条表面吸入大量热能，水分不断蒸发，造成了内外温差和湿差，也就是面条的表面和面条内部温度、湿度出现反差，这种反差，是使内部水分向表面转移扩散和蒸发的条件，这种不平衡一直要持续到烘干终了。但是，由于这种不平衡较长时间的存在，挂面结构就自然产生内应力，使挂面整体受力不均匀，面条烘干，就会弯曲起翘，甚至产生节状断裂。

空气能热泵挂面烘干机特点：

1：节能

运行成本低，耗电少，耗电量仅为电加热的1/4，节能可达70%以上

2：智能化控制系统

采用触摸屏控制，自动控制烘房内的温度，可设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干，可存储多个物料的烘干工艺参数。

3：维护保养费用低

采用美国谷轮压缩机，运行更稳定；优质制冷铜管、行业知名品牌配件，使用寿命可达10年以上。

4：多项保护功能、运行安全可靠

输入电源缺相、错相保护；高、低压保护等。

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   面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样

人们平常吃的面条，口感好、又好吃，那又有谁会去了解其生产背后复杂、繁琐的工艺流程呢；

一般的挂面生产科分为这几个步骤：和面、熟化、压片、切条、干燥、切断、包装等工序；其中最为重要的就是干燥过程，如果干燥过程中，温度调高了，会使面条水分蒸发太快、或是湿气排的太快，会使面条长时间处在潮湿环境下，最后面条都会断裂；如果温度太低或是湿气没有及时排出，都会使面条长时间不干，最后也会出现面条断裂或是效果不理想等状况；

长诺空气能热泵面条烘干设备，以空气中的热量作为主要干燥源，主机以吸收空气中的热量达到对面条的烘干效果，起到一个节能、环保、无污染、无化学燃料的作用，实现智能化控制、无需人工现场看守的功能；空气能面条烘干机的研发，对面条烘干推进了一个更新、更高的层次，且烘干时间短、烘干效果好；

最近几年，热泵烘干机一直备受关注，据业内专家透露，热泵烘干机凭借其节能实力将有望取代传统烘干机设备。

那么，面条烘干 800斤面条干燥，热泵烘干机是否真的有那么节能，下面就从热泵烘干原理、设计参数和运行费用分析这三个方面来简单剖析下：

①本方案由两大部分组成：热烘干房和设备部分，其中设备部分热交换器和热泵烘干机。

②热交换器解决冷烘干房的恒温除湿问题，标准化的热泵烘干机解决热烘干房的恒温除湿问题。

③热泵烘干机在热烘干的时候，产生的冷量被高静压冷风机用于冷烘干的制冷除湿；热泵烘干机在热烘干的时候，排出的热废气可以通过热交换器进行废热回收。

④热泵烘干机不仅具有普通空气能热泵烘干机的性能，而且还加装显热换热器，能够使新风与热烘干房的排风有效地进行一次换热，使进入冷凝器的新风温度大幅提升，间接减少热泵烘干机的工作负荷。

⑤热泵烘干机内部负责热烘干房的进风风机系统采用自主开发的双向对流模式，吹风方式可以智能化左右换向，使面条烘干更均匀，品质更上乘。

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