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烤鱼现在在大街小巷里里面都有见到，是非常喜欢吃鱼的朋友的喜爱。同时，要健康吃鱼就要多讲究才行，那么你们清楚什么样的鱼可以使用的吗，烤鱼加盟，下面就由滋鱼烤鱼的小编为大家简单讲解一下吧。

鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购“冰鲜鱼”，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角1膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。其次，鲜鱼眼球不饱满，眼角1膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪，角1膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。

现杀活鱼放放再吃。刚宰杀后的鱼肉品质并不是好的，因为鱼肉会有一个“排酸”过程，需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏，2小时后再烹调;而大型鱼需要冷藏超过2小时。

拥有特色烤鱼，会成为消费者的青睐，而且会好的发展前景，使得越来越多的创业者的需要加入。那么我们要选择什么烤鱼项目呢？下面就由滋鱼烤鱼的小编为大家讲一讲吧。

滋鱼烤鱼，发展前景好，不仅有着非常高的人气，正宗烤鱼加盟电话，滋鱼烤鱼也为投资者带来了非常好的生意，滋味烤鱼加盟电话，利润非常的不错，让更多投资者心动。

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