东北酸菜铜火锅,福建铜火锅,万众炜业(查看)

浓汤番茄铜火锅

天北京下了大雪，人们期盼已久的大雪终于来了，孩子们可高兴了，可以堆雪人了，东北酸菜铜火锅，到外面去吸收吸收新鲜空气也不错。一般下雪天吃火锅是较好的选择了，福建铜火锅，看着窗外纷纷的雪花，吃着热气腾腾的火锅，十分幸福惬意，感觉暖暖的美美的。

今天做了番茄火锅，汤色红红的吃起来酸酸的，我两感觉还不错，吃肉喝汤都不误嘿嘿，而且还解腻。今天吃火锅给我家十年不用的老底都给拿出来了，想当年家家都很想买一个在手的呀！那会儿价格不便宜呢，如今很久不用了，毕竟怕给家里熏黑了哈！偶尔想起来用就开着窗户在阳台享受一下哈”

做法：

1. 准备好食材：鲜羊肉、红薯、紫薯、鲜香菇、番茄、豆腐皮、香菜、鲜土豆粉条、黄心菜、娃娃菜、鲜海带、生菜、白萝卜、浓汤宝、鸡粉、腐乳、自制芝麻酱、自制韭菜花酱、番茄酱、葱姜

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准备好食材：鲜羊肉、红薯、紫薯、鲜香菇、番茄、豆腐皮、香菜、鲜土豆粉条、黄心菜、娃娃菜、鲜海带、生菜、白萝卜、浓汤宝、鸡粉、腐乳、自制芝麻酱、自制韭菜花酱、番茄酱、葱姜

3.生菜掰开撕小块、娃娃菜切大块、黄心菜掰开、鲜土豆粉条装盘、红薯紫薯白萝卜切大片、番茄切块、葱切段，姜切片、豆腐皮切宽条、鲜海带切宽条、香菜切末、香菇切花刀、鲜羊肉切片备用

4. 自制韭菜花酱、腐乳和自制芝麻酱加些清水调匀成小料

5. 炒锅烧热加入20毫升玉米油，油热下入番茄块煸炒

6.

看到番茄块煸炒出红油就加入两大勺番茄酱继续煸炒

7. 加入适量开水

8. 然后加入两块浓汤宝

9. 再加2克鸡粉煮开

10. 最后放入葱段和姜片即可关火

11. 将煮开的汤转入铜火锅内，端上桌就可以开涮喽

注意事项：铜火锅内要用蓝色火宴火锅炭铜火锅哦，这样会使得肉质更鲜嫩，东来顺紫铜火锅，蓝色火宴火锅炭铜火锅耐燃，热量高，中间也无需加炭，健康卫生无污染。

据史料载，早在秦汉时期，就有人开始在会理开矿炼铜。根据现在会理北郊倮倮冲和南郊甘营湾出土的铜鼓、编钟、劳动工具、生活用品和饰品等青铜随葬品来看，会理最早的青铜冶炼出现在春秋战国时期，距今已逾两千五百年，会理民间以拥有使用铜制器皿为家境富裕的象征。

同治年间，大小迤北、金狮、黎溪等铜厂年产量达百万斤以上，成为四川的铜矿产地，川滇锁钥的古城会理，因其矿产资源丰富，蕴藏量大而被誉为“攀西矿产博物馆”。特别是铜矿的蕴藏量，占到全省铜矿储量的88%以上。自古以来，人们就在这片丰饶富蕴的宝地上掘进开采，当炉冶炼。   在对广汉三星堆遗址出土的青铜器的研究中，专家们发现，因为成都平原和四川盆地当时几乎不产铜，更不可能跨越难于上青天的蜀道从中原运入，远隔金沙江的云南东川也不太可能成为三星堆的铜料供应地，三星堆青铜器群高超的青铜器冶炼技术及青铜文化是如何产生的？是蜀地还是受中原文化、荆楚文化或西亚、东南亚等外来文化影响的产物？根据产地、运输路线以及当时的冶炼技术来看，被称为世界奇迹的三星堆文化遗址出土的如太阳神鸟、青铜面具等使用的铜极有可能是源自会理。

现在专家们已经着手对会理的铜矿开采遗址发掘并进行同位素测定，在中国的冶金历史，应该添上会理浓墨重彩的光辉一笔。

从明洪武年间开始，会理的矿冶业开始进入繁荣期。鹿厂、黎溪、通安等地开始大量开采铜矿；清朝开放矿禁之后，中华铜火锅，更是大量涌入江西、湖广等地人口进入会理开采矿山，仅当时力马河青矿山一地矿工就聚集数千人之多，形成人口的大迁徙。乾隆十七年，黎溪、力马河等地开始开采冶炼被称为“中国银”的镍白铜；同治年间，大小迤北、金狮、黎溪等铜厂年产量达百万斤以上，成为四川的铜矿产地。著作权归作者所有。

随着铜矿的开采冶炼，铜器的制作也成为会理独具特色的一项手工艺。明清时期会理所产铜器就已经遍及邻近川滇县市，白铜器皿更是远销国外。民间多使用铜盆、铜缸、铜壶、铜锅等器皿，灯盏、烛台、佛像、祭祀器具和部分衣扣、发簪和饰品都以铜制成，城乡都以拥有使用铜制器皿为家境富裕的象征。民国时期，县城和鹿厂、黎溪等地仍有多家打造铜器的手工作坊，按照传统方法锻造，打制铜器。

解放后，由于搪瓷、玻璃、铝、塑料等轻便、耐用的新型制品的出现，较笨重，易锈蚀的铜器渐渐淡出了人们的生活。“大跃进”时期“大炼钢铁”，几乎将所有家庭的铜器都收回，重新回炉冶炼。由于原料所限，多数铜器作坊不得不停产。

改革开放以后，民间的打铜手工业作坊才又逐渐恢复了生产，开始利用废旧红铜、回收铜线材等加工铜锅、壶、盆等器皿。