清洗挑选流水线:
设备特点:
1.清洗效果好,清除能力强
2.操作简单,易学易用
3.功能多样,蔬菜清洗流水线,用途广泛
4.权威认证,独特专利技术
工作原理:是将新采摘的蔬菜,经过整理(如去掉不可食部分、脱皮、去杂等)、洗涤、消毒等加工操作,然后在无菌环境中,真空包装制成成品的全自动流水作业。大部分操作工艺完全取代手工加工,是食品加工最得力的助手。
浸洗--在静止或流动的水或其他流体中对水果蔬菜进行浸洗,只有当污物或别的表面不良物量少,并且以松散状态附着时才有效。浸泡方法通常作为预洗手段与别的湿洗方法联用。为了促进浸泡效果,通常采取下列辅助措施:1)适当的搅拌。2)提高水温。3)使用适当的清洁剂。4)采用逆流浸洗法。5)适当地对水进行氯化处理。
在清洗水果蔬菜的过程中,采用适当机械使浸泡的水流动,或者使原料流动,即可使泥沙脱落。如果食物是脆性易碎的,则可改用压缩空气,由槽底鼓泡,使其通过槽内,这就是空气报拌法。温水可以加速污物的溶解和脱落,但是也会加速食品材料的腐bai。清洁剂对清除残存农yao及矿物油比较有效,注意不应使食品的外观及质地受到清洁剂的影响。