日式抹茶甜品店加盟_沈阳甜品店加盟_八桥甜品

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上海市

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第 7 年

产品详情（上海市日式抹茶甜品店加盟厂家）

抹茶历史

抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶起源于中国的隋朝，在唐朝、宋朝达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶茶艺（点茶）。至今已有一千多年的历史。但自明朝以来，日式抹茶甜品店加盟，中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法。点茶便告失传，甜品店加盟费，传统茶磨也随之绝迹。九世纪末（日本的平安中期）抹茶随日本随遣唐使进入日本，点茶被日本人民所接受并推崇，发展成为今天的日本茶道。

抹茶(Matcha)的栽培――覆盖

茶园的管理除了日常的管理外，在芽生长期间必须搭设蓬架，用遮阳网遮光．降低日照，沈阳甜品店加盟，减缓茶树的生长，使茶叶呈现浓绿色，提高氨基酸含量，降低茶叶的苦味。遮盖方式为：在茶叶芽展开1-2叶时遮光率为６０%-７0%。经7～10天茶芽展至3片叶时，把遮阳网揭开，使茶树在阳光下生长1天，然后再把遮阳网盖上，遮光率为：70%-80%。从遮盖开始，约15天左右即可采摘新鲜茶叶。

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