休闲食品消费的种类繁多更多的人重点放在了健康和营养方面,现在的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食。一部低热量低脂肪低糖的休闲食品是以后新品开发的主流,休闲食品行业的发展以及人们生活水平不断提高,休闲食品开始贴近人们的生活。
A、得宝油炸机休闲食品具有保色作用:采用油炸,商用油条油炸机,油炸温度相对来说比较低,而且得宝油炸机内的氧气浓度也变低。油炸食品不容易褪色、变色、褐变,可以保持原料原本的颜色。
B、油炸机休闲食品具有降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,25型商用油炸机 电炸,油炸机而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
工艺流程
提升机-清洗去皮机-挑拣线-切条机-漂烫机-振动沥水-风干-油炸机-风冷线-速冻机-包装机
1、提升机-自动提升上料,方便高效快捷,节省人力
2、清洗去皮机-全自动土豆清洗去皮,高效节能
3、挑拣线-去掉土豆腐坏坑疤部分,提高品质
4、切条机-高效切条,油炸机,尺寸可调
5、输送机-将土豆条提升输送至漂烫机
6、漂烫机-去掉土豆条表面淀粉,抑制活性酶活跃度,护色
7、震动沥水机-去掉切条过小的废料,并振动去掉多余水分
8、风冷线去水-风冷作用去掉薯条表面水分,输送至油炸机
9、油炸机-油炸上色,油炸机,并优化口感和口味
10、振动沥油机-振动去掉多余的油
11、风冷线去油降温-吹掉表面多余的油,充分给薯条降温,以便进入速冻机