温州一本机械设备有限公司旗下品牌酒龙头酿酒设备始建于1997年,是中国首l家专门研究开发酿酒相关领域技术,新工艺酿酒技术,酒曲多酶混合技术,酿酒设备技术等,集研究,一本机械新工艺酿酒,开发,设计,生产为一体的多元化的拥有自主品牌及注册商标且多次获得国家专利的权威公司。
什么是产生l发酵升温不够的主要原因?
主要原因有:原料糊化不够,淀粉难以被糖化;曲药酶活力低,所含酵母数量少,质量差;培菌糖化糟醅太老;配糟用量过多;糟醅入桶(池)温度太低;气温太低,特别是箱的四角散热快,保温措施未能跟上。
温州一本机械设备有限公司旗下品牌酒龙头酿酒设备始建于1997年,是中国首l家专门研究开发酿酒相关领域技术,新工艺酿酒技术,酒曲多酶混合技术,酿酒设备技术等,湖北新工艺酿酒,集研究,新工艺酿酒设备批发,开发,设计,新工艺酿酒公司,生产为一体的多元化的拥有自主品牌及注册商标且多次获得国家专利的权威公司。
细
主要指细致操作,包括原料、曲料粉碎适宜,配料操作、米查场操作、装甑蒸馏操作、发酵操作和管理等都要细,不可粗制滥造,不可抢时间、赶下班。