金银花烘干机|烘干机|润生节能环保科技(查看)

绝大多数鲜肉均可制作成肉干， 常见的有牛肉干、羊肉干、猪肉干、肉干、鱼肉干、兔肉干、鸭肉干、三文鱼肉干等等， 因为鲜肉加工制成肉干后，其内水分活度极低，大多数菌无法生存，而不同调料配制的肉干有不同层次的口感且极利于储存携带、方便食用。可见，将鲜肉制作成为美味肉干是人们从生活中总结的智慧。

      肉干的制作方法因地域或原料的不同略有差异，但基本程序一致，分为先熟加工再成型干燥及先成型干燥再熟加工两种，

       前者程序为：选肉→分割→浸泡→预煮→切片→添加调料浸煮→干燥制成熟肉制品，

       后者程序为选肉→切条→风干干燥→添加调料烘烤制成熟肉制品。

烘干的方法/步骤以肉质紧实且瘦肉部位较多的部位如鲜牛腿肉为原料，如为冷冻肉质，需置于解冻间进行解冻，温度缓慢升到2℃～4℃，以利于解冻后的原料肉应保持正常色泽和品质。按照加工要求，将牛肉分切成适合制作肉干大小的肉块或肉条、肉片、肉丁等，要求肉质不沾水，分切前先将筋膜剔除，注意切牛肉时要顺着肉纤维的方向切。根据口味需求，加入各种调料腌制，如盐、酱油、 白糖、 五香粉、 辣椒粉等等，腌制调料要搅拌均匀，保证充分入味，加工厂一般选用牛肉腌渍滚揉机。腌制的温度保持在0℃～4℃。（根据口味的不同，可以搭配不同的调料，以调成五香、咸干、原味等等）将肉条悬挂好在风干室进行风干或新型热泵牛肉干烘干房内选择智能风干模式。注意：肉条不能滴水，要挂直，相互不要粘连、肉条与肉条之间保留一点距离，以利于通风透气，干燥均匀。一般在温度40℃，温度约60%左右的室内环境下，36小时即可干燥一批。这时可见牛肉颜色暗红，手捏感觉干燥且微硬。

风干干燥后的生肉干可以直接进行包装储存入冷库，也可以再进行熟制，枸杞烘干机，如再蒸煮、再烘烤、油炸等。

1、再蒸煮：将干燥好的牛肉平铺在蒸煮盘中，温度以85℃为宜，蒸煮0.5-1小时即可。

2、再烘烤：将干燥好的牛肉平铺摆好，温度以180℃～220℃为宜，木材烘干机，烘烤3-5分钟，即可。

3、油炸至肉干中心温度75℃即可。经过再次熟制的牛肉干需冷却至常温后进行包装并且做好灭菌处理和置于卫生、通风、干燥且阴凉的仓库存储。

注意事项肉制品烘干大多脱水量大，且容易变质，因此控制要点是抑菌和平衡脱水，多采取悬挂的方式，因此循环风方式大多为穿流。

菠萝学名凤梨，金银花烘干机，也叫黄梨、番梨，露兜子、婆那娑等。  产地：菠萝是一种热带植物，原产于南美洲，后从巴西传入我国。也有记载为大约在18世纪末，来华的葡萄牙传教士把菠萝的种子，撒在我国的澳门土地上。到了19世纪70年代，美国的菠萝鲜果和果汁供应量竟占世界市场的70％以上。目前泰国是亚洲菠萝的主要生产国。我国广东黄登菠萝最为佳，它是具有岭南特色的新品种，不但肉厚、个头大，而且甜似蜜，香如花。 

烘干机方法/步骤菠萝种植园采收菠萝的场景。菠萝切片的过程，烘干前期切片可以切圆片，或者半圆片都可以，主要看产品要求。切好的菠萝片进入热泵烘干系统里烘干的过程，可以分成5段完成，一段，烘干，不除湿，时间1.5个小时，内外温度一致，温度50度，第二阶段，温度53度，开始连续除湿，除湿到40%，第三阶段温度58度，连续除湿，湿度26%，第四阶段温度55度，湿度20%，连续除湿，第五段温度48度，湿度18%，连续除湿1小时，烘干完成。

注意事项菠萝片前期烘干可以将温度控制高一点，利于除湿。后期伴随者含糖量的增大，温度需要调低进行烘制。

黄花菜，又名金针菜、萱草、忘忧草，为百合科植物，在我国已有二千多年的栽培史。它的花蕾，也就是黄花菜，自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名，均为“席上珍品”。那黄花菜食用都有哪些功效和作用呢?下面我们一起来看看。

       由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节，如只用自然晒干，就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时烘干，造成品质下降，甚至会发生霉变，造成很大的经济损失。因此，烘干机，对黄花菜进行人工干制和选择合理的干制工艺及烘干设备，对黄花菜生产具有重要的意义

烘干机方法/步骤1黄花菜采摘：选择花蕾在裂嘴前1～2小时采摘，这时的黄花菜产量高，质量好。

  2蒸制：蒸制是黄花菜加工中的一道重要工序，采收的花蕾应及时进行蒸制，蒸制时间为8分钟左右，即达到五成熟为准，颜色由黄转绿，花柄开始发软，手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可

  3烘干：将蒸制后的花蕾均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干，烘干温度为50℃～70℃为宜，终了水份为14％即可。

4检验：烘干后的黄花菜进行挑选分级，除去杂物。 计量包装：检验后用包装袋进行计量包装。

黄花菜烘干机选择1选择节能环保型的烘干机，政府提倡环保清洁的卫生，尽量减少污染，所以选择高温热泵烘干机是一种明智的选择

2要选择品牌厂家的产品，有售后，无后顾之忧，另外大厂家有丰富的烘干

经验，可以减少烤房设计不合理的风险。

3根据自己的实际需要来选择不同大小的烘干机

注意事项；烘干之前要用蒸汽杀青，不然黄花菜有毒，’烘干过程当中注意排湿，注意颜色变化