加应子蜜饯浸糖流程
原材料是青枣。青枣摘下后洗净去核,再浸泡去除枣子原本的生味,高糖蜜饯,然后晒干,再经过煮糖、着色、吸糖、烘干的工序使之更加饱满,口感更香甜。购买蜜枣要选择颗粒饱满、表面亮泽、水分适中的,过多的水分会占据太多重量,不合算。加应子是把李子用盐巴浸泡入味后,再经过泡水、浸糖、晒干、裹甘草粉等工序制作而成。挑选贴士:尽量挑选干湿适中、果肉多、颗粒大的加应子,一种高糖蜜饯设备,比较可口。
设备介绍: 传统浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小时不等,同时为使果脯含糖均匀,果脯高糖蜜饯机,必须不断搅动果品,这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差,而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高,是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时该设备可适用于多种果脯产品的加工,通用性极强。
介绍
诸城隆泽机械生产真空浸糖加工生产设备,其中浸糖锅、化糖锅、蒸煮、搅拌、杀菌、冷却、真空组等设备均达到国内yi流水平。以上产品可根据用户需要成套制作或单机制作。本公司制作的机械设备,深受国内外客户的喜爱。
介绍
蜜饯是我们生活中常有的一种美食,它们不光颜色好看,味道更是一绝,那这么好的美食到底是怎么生产出来的呢?这当然与它的生产工艺和设备是分不开的,其中真空浸糖罐就是一种常用的设备。