虾仁蜜桃粥
主料:粳米100克,黄瓜200克,虾仁30克,苹果200克,枣阳桃子桃苗基地,蜜桃100克
调料:奶油15克,盐1克,白砂糖3克
制作方法
1. 将水蜜桃、苹果去核,洗净,切成丁;
2. 小黄瓜洗净,枣阳桃子桃苗,也切成丁;
3. 虾仁洗净,去肠泥备用;
4. 粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸;
5. 改用小火慢煮成稀粥;
6. 将虾仁、水果丁全部放入粥中,煮至虾仁熟透;
7. 加入奶油球、盐、白糖调味,即可盛起食用。
适用人群;要怀孕的男女
油桃(拉丁学名:Prunus persica var. nectarina),又名桃驳李。油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,油桃源于中国,在亚洲及北美洲皆有分布。
在中国的西北地区有野生的油桃,油桃落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,环城枣阳桃子,为橙黄色泛红色,枣阳桃子采摘,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。
中国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的营养价值高,富含维生素,有很高的食用价值。