社旗县科得鑫薯业机械厂坚持以市场要求为导向,注重客户感受,响应市场要求,开发制造市场需求的产品,目前以形成薯类、土豆、葛根、木薯、芭蕉芋等各类清洗机、粉碎机(打粉机)、除沙设备、淀粉蛋白分离器(旋流站组)、真空脱水机、气流烘干机、粉条粉皮设备等系列产品。公司产品严格执行国家标准,在客户群中享有良好的声誉。始终坚持以客户利益为目标,严格保证产品质量,提供优质服务。
如何加工出口感好吃的红薯粉条
和料:天阳粉条机加工红薯粉条机无须打芡,淀粉加水调成稀浆即可加工,可在配料中适量加入食用油和食l盐。
挤出成型:先将粉条机水浴箱内加满水,打开电加热器,并将温控仪调整到红薯淀粉的最l佳糊化温度,用少量水和食用油擦冲一下粉条机的搅拌,筛板刷油。
待水箱内的水到达温度后,开动粉条机,把和好的淀粉浆加入料斗中,关闭出粉机头调节杆,让淀粉浆充分熟化,再调整调节杆,查看淀粉浆,达到熟化程度后,装上漏粉板,让熟粉团在绞龙的推力下挤出成型。注意:漏粉的过程中,红薯淀粉机价格,要随时观察淀粉浆的熟化度,通过调节杆来控制出粉的快慢。
散热与剪切:粉条从筛板挤出后,要打开小鼓风机或风扇,出风口正对筛板,使粉条降热。随着粉条长度的不断加长,当达到一定长度时,要用剪刀迅速剪断放在接条板上。
社旗县科得鑫薯业机械厂坚持以市场要求为导向,注重客户感受,响应市场要求,开发制造市场需求的产品,目前以形成薯类、土豆、葛根、木薯、芭蕉芋等各类清洗机、粉碎机(打粉机)、除沙设备、淀粉蛋白分离器(旋流站组)、真空脱水机、气流烘干机、粉条粉皮设备等系列产品。公司产品严格执行国家标准,在客户群中享有良好的声誉。始终坚持以客户利益为目标,严格保证产品质量,提供优质服务。
薯渣造酒的方法
在薯类淀粉加工中,要产生的大量的薯渣,采用先进工艺可以使薯渣被挤干,如固得威薯业的曲网挤压型制粉机,一般工艺薯渣成浠汤状,很多地方不做处理,直接排放,造成环境污染,也有不少农户用来喂猪,有的当柴烧,造成很大的浪费。 鲜红薯加工淀粉后,薯渣里的淀粉含量仍然很高,淀粉的结构疏松,有利于蒸煮糊化,红薯淀粉分离机,所以用红薯渣酿洒,一般出酒率较高,从面使这一副产品得到充分利用。
在酿酒生产上,一般要求薯渣新鲜、净、干。有霉变、夹杂多的薯渣,因有在碍杂菌,导致酒醅污染,还给成品酒带来邪杂味,所以对薯渣要做好严格的筛选。另外,有黑斑病的鲜薯也应抄挑出来。酿酒前,将筛选好的薯渣粉碎成末,演于清洁、干燥、通风的房屋中待用。
以薯渣酿制白酒,可采用原料清蒸、辅料清蒸、清渣发酵、清蒸馏酒工艺。
在粉碎的薯渣内加85—90℃的絷水,搅拌匀,至薯渣足水而产生流浆,薯渣与水100∶5~6。翻拌薯渣使其均匀,即可入池发酵。入池前料温18——19℃,发酵周期为4天,发酵中间温度控制在30—32℃,称为第l一次纯粮发酵。
发酵结束,取料出池,料温不得低于25—26℃,用簸箕将取出的料装入甑桶,操作要注意:装甑要疏松,动作要轻快,上气一要均匀,甑料不宜太厚且要平整,盖料要准确。装甑方法通常有:“见湿盖料”,指酒气上升至甑桶表层,酒醅发湿时盖一层发酵的材料,避免跑气,但若掌握不好,容易压气;“见气盖料”,指酒气上升甑桶表层,在酒醅表层稍见白色雾状酒气时,迅速准确地盖一层发酵材料,此法不易压气,但易跑气,但易跑气,这两种操作方法各有利弊,可根据自己装甑枝术的熟练程度选择使用。装甑完毕,插好馏酒管,辽宁红薯淀粉机,盖上甑盖,盖内倒入水。甑桶蒸馏要做到缓气蒸馏,大气追尾,在整个馏酒过程中,冷却水的温度大致控制发吓:酒头在30℃左右,家用红薯淀粉机,酒身不超过30℃,酒尾温度较高。经摘酒后,蒸得的酒为在渣酒。
在甑内l料取出,摊晾在地上进行冷却,按上述数量加水、加曲、不配新料,入池发酵4天,此为第二次纯醅发酵。入池料温及操作方法怀前相同,这次蒸得的酒叫二楂酒。
第二次蒸馏完毕,仍按前次操作:出料、摊晾、冷却、加水加曲,入池发酵4天。这是第三次纯糟发酵。这次蒸得的酒叫三楂酒。
这样,一个生产周期为12天,原渣出酒可达47%。
用薯渣发酵制白酒,一般有3个人、1个甑开桶,即可土法上马。