石榴的坏果与好果之间外表只有一点点的不同 ,那就是花嘴之处的区别,石榴树苗,好的石榴果花嘴的几个小瓣都是向外开张的,里面可以明显的看到花芯的须,石榴树苗品种齐全,这样的石榴 果就是好果,一般剥开里面基本上都是好的籽粒,而坏果外表除了花嘴之外色泽一样是光鲜完好的,看不出任何坏的 迹象,但是坏果的花嘴小瓣基本上都是向内弯曲包裹的状态,刘沟常年供应石榴树苗,明显看不到花嘴里面的花须,这样的外观基本上可以断 定是坏果,剥开里面有的已经烂的很严重,有的是已经发霉。
河阴石榴的可食部分还含5.21mg 100g。有名和矿物质如K16.4%o、Na0.12%、Mg0.18%、Zn0.0758%、Mn0.0311%o.另外还含有少量的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、植物雌素、黄酮醇、核黄素、硫胺系,以及五倍子酸、原儿茶酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、儿茶素等多种酚类化合物。