蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,立式高压蒸煮锅优势,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。 1、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。2、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。3、可倾式蒸煮锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
1、对安全阀,必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀,不得自行调整。2、夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,通常情况导热油不许超过150℃。(由电控箱控制),适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后,芜湖立式高压蒸煮锅,从锅底放出物料。4、本设备每班使用前,立式高压蒸煮锅厂家,立式高压蒸煮锅,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。立式高压蒸煮锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#—40#机械油。