冰酒|苏华轻工|加拿大原瓶进口冰酒零售

为何冰酒如此昂贵？

      生产冰酒的过程是有相当风险的。冰酒生产商把精选过的葡萄留在葡萄园里，并等到寒冬来临时才把它们摘下。在正常的收获季节后还留在蔓藤上的果实其实是很脆弱的，它们很容易腐烂，加拿大原瓶进口冰酒供应，并需经受狂风，冰雹，冰酒，饥饿的鸟类和动物的袭0击。

       此外，冰酒的制作是劳动密集型的。为了确保葡萄在收获的时候是完全被冻结的，受过训练的工人必须趁午夜时分到只有零下8度的葡萄园去采摘结了冰的葡萄。冻结的葡萄需要在还没解冻前立即进行压榨。因此，这种酒产量很小，通常3.5公斤的雷司令（Riesling）葡萄或者是3公斤的维达尔（Vidal）葡萄仅生产出一瓶375毫升的冰酒。而同样数量的葡萄足以酿出6到7倍的普通餐酒了。

什么是冰酒？

      加拿大是世界上唯1的一个能够每年生产冰酒的地方，这里不仅有温暖的夏天，湿润的气候，充足的阳光和寒冷的冬天，特别是还有来自于地下岩石的各种矿物质，使得这里生产的酒格外的非凡而神奇。而它的故乡德国却平均3－4年才有一个冰酒的生产年份。而且，独特的气候特征也使安大略冰酒成为世界上公认的最0好的冰酒。今天，加拿大已发展成为世界上0最0大的冰酒生产国，远远超过德国、奥地利，新西兰和美国等。加拿大因得天独特的气候条件，从二十世纪90后代后期，就已成为世界冰酒生产的领航人。加拿大有四个冰酒产区：安大略省、英属哥伦比亚省（BC省）、魁北克省和新斯科舍省。只是安大略的冰酒产量要占到全国冰酒产量的80％以上。