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我国白酒的生产虽然已有很长的历史，但远不如黄酒。据说，阿拉伯人于公元8～9世纪时发明了蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样，我国的蒸馏白酒可能是在元代由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。据李时珍的《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”不过，也有说法认为，我国在唐朝时已经有了蒸馏酒。

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用来造酒的原料，除了禾谷类粮食作物外，水果也是重要的造酒原料。葡萄就是其中最主要的品种。可以说，用葡萄为原料制成的酒为最主要的果酒。关于葡萄酒的起源问题，学术界历来都没能达成共识。大多数历史学家认为，古代波斯（今天的伊朗）可能是世界上早酿造葡萄酒的国家。此外，有证据表明，古埃及人也掌握了制造葡萄酒的技术。在埃及古墓中发现的大量珍贵（特别是浮雕）上，清楚地描绘了当时古埃及人栽培、采收葡萄和酿造葡萄酒的情景。

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如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，华子龙老窖酒企业，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。而咸鱼、香肠、腊肉等食品，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。

另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。

酒后易渴可吃些水果

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酒作为一种特殊的生活和文化形式，在中国历史进程中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒是五谷精华的浓缩。在男人眼睛里，酒是闯荡江湖的敲门砖；在女人眼睛里，酒是柔情万种的必杀器。男人喜酒是一种潇洒和风度；女人爱酒是一种气质和装饰。喜酒爱酒，都需要用心“品”。

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曹操煮酒论英雄，刘邦赶赴鸿门宴，赵匡胤杯酒释兵权。酒是灵感的源泉，酒能改变现实。中国的文学史，因为有了酒，更让人叹为观止。几千年来，酒的作用关不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。酒也使人沉湎，华子龙老窖酒企业，坠落，伤身败体。正所谓酒是抒情物，华子龙老窖酒企业，却也最无情。喝酒是一种流行，有朋友请喝酒是一种荣耀，人们在饮酒的过程中，能够得到愉悦快感，能够得到心灵的安慰