香椿苗、海之情农业、一年生香椿苗

香椿苗的分株繁殖

又称分蘖或根蘖繁殖。是利用根蘖成苗的一种适合零星栽培的最常见的香椿繁殖方法。香椿具较强的萌蘖性，侧根分布在10cm的表土层，多呈水平生长，极易发生萌蘖，香椿苗，形成丛状植株。秋季落叶后或春季萌发前，在母树周围开沟或挖穴，可促使根蘖萌发，当年秋或翌年春即可分株定植。

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香椿苗简介

香椿苗是香椿树种子所发的苗芽。由于季节限制，在夏秋冬三季人们不易吃到新鲜的香椿，因此人们将香椿树种子放在温暖潮湿的环境里，使其自然发芽，从而成为香椿苗。 与香椿芽（直接从香椿树上采摘的嫩芽）相比，香椿苗香味更加浓郁口感更好，同时一年四季都能享用。

我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。　香椿在吃法上有很多，炒、拌、蒸、炝都可以。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”、北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒鸡丝”等。至于陕西的“炸香椿鱼”，更是负有盛名的传统菜。

香椿的用途

      香椿是我国的特有树种，一年生香椿苗，其幼芽和嫩叶，供应香椿苗，俗称椿芽，食用价值很高，是蔬菜珍品，泰山红油香椿苗，味美鲜香;现在，有些地方对其矮化栽培，培养成菜用林，专门取其幼芽嫩叶。

      香椿还是一种珍贵的速生用材树种，10一15年生，可长成高25米以上、胸径30厘米左右的大树。木材坚重、红褐色、有光泽、花纹美观，且耐水湿、耐腐蚀，在国际上有'中国桃花心木'之称，为建筑、造船、桥梁、家具、器具等优良用材。其树皮纤维可供造纸，果实可入药，种子可榨油。