果蔬烘干设备经销商

空气能烘干柿饼的主要操作要点如下：（仅供参考）

1. 选果和削皮。

    同一类的果实在削皮前先摘去萼片、剪除果柄、清洗蒂部尘埃，用削皮机薄薄地消去果皮。皮要削净，仅保留蒂部周围0.5cm宽皮不削。

2. 烘烤。

    按不同成熟度和大小分别装入烘筛后入烤房。需要将大果或果顶发软的置于近通风口，加快水分蒸发，小果放在中层。烘烤时温度高低影响柿果干燥速度和品质。应按低-高-低进行变温。分段烘烤。（初温控制在40度左右，带果实脱涩软化后，将炉温升至50度左右，使水分迅速蒸发。果实失水至50%，降温至40度直至烘成。烘成的柿饼内外软硬一致，果肉富有弹性，失水率在65%-70%）

3.   捏软。

     果蔬烘干设备经销商在烘烤过程中用手或者机械挤捏果肉，这样会促进果实脱涩软化，加速水分扩散蒸发；加快干燥速度。并且能使柿饼内外水分一致，软硬一致，红亮透明，增进风味。在烘烤过程中需捏2-3遍，当果面烘干结皮后，捏一遍，捏时用力有要缓慢均匀；使得果肉挤伤而不破皮。捏过的果实红色变软，没挤压的部位还是白色，再烘至果面干燥出现皱纹时捏第二遍，这次非常关键，必须将上次未捏到的部位全部捏过，将剩余的果肉硬块全部捏碎，捏散果心并将捏碎的果肉上下、左右来回挤动，并初步定型；再烘干至果面干燥，出现粗大的时再捏第三遍，这一边主要是定形，将果心自基部捏断，使果顶不收缩，有内核的挤出。一般捏三遍即果蔬烘干设备经销商

产品性能特点：

    1、空气能热泵烘干机设备在热泵干燥的基础上极大地减少了物料烘干的时间，尤其是在寒冷的冬季也能保证设备的效率。

     2、空气能热泵烘干设备运行费用仅为传统干燥设备的1/4~1/3，并且可大大减少人力管理成本，干燥工艺节能、干燥产品质量高，非常适合于烘干温度在75℃以下的物料等。

     3、应用热泵烘干可有效利用能源、保护环境、减少温室效应和防止臭氧层破坏，是一种非常环保的烘干干燥设备，应用于干燥过程不但可以降低能耗，而且节能环保，节约能源有着重要的意义。

     4、干燥系统由烘房主体，热泵主机加微波及自动控制系统部分组成，是集除湿、加热、排温、通风为一体的智能化设备，为新型节能减排干燥设备果蔬烘干设备经销商

智能烘干机原理：

   和我们家用空调相类似，我们知道家用空调分为室内机与室外机，当空调进行制冷时，室内机源源不断地向室内提供冷气，而室外机也在源源不断地排出热空气。

那么，我们热泵烘干机就是和空调工作原理是一样，只是我们需要的是他所排出的热空气（当然，空调排出的热空气温度较低，热泵烘干机排出的热空气高）。

热泵烘干机主要组成部分：

1、热泵烘干机组。主要由压缩机、制冷剂、蒸发器、冷凝器（换热器）、链接管路、控制系统

2、烘干房。

3、物料架。

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