固体饮料代加工电话-名实生物医药-武汉固体饮料

      固体饮料是指以各式糖类、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制品(不包括烧煮型咖啡)。

     且在最1新的相关法规标准中，按原料组分来对成品分类，将固体饮料分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料、可可粉固体饮料。

     按照固体饮料的物理形态，可将其分为粉末型、颗粒型、片1剂型、块状型等类型。

     另外，按照其溶于水后是否起泡，也可将固体饮料分为起泡型和非起泡型。

     虽然我国固体饮料起步较晚，但近些年来发展相当迅速，主要原因是(与传统的液体饮料相比)固体饮料具有如下一些优点:

     ①质量显著减少，体积显著变小，携带方便;

     ②风味自然，固体饮料代加工电话，速溶性好，应用范围广，饮用方便;

     ③易于保持卫生;④包装简易，武汉固体饮料，运输方便。

      本文以几种典型固体饮料产品的生产方法简介，来简要概述介绍固体饮料生产方法。并结合我司的专业的经验详谈固体饮料OEM委托加工注意事项。

       固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的:一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐1败，以利储藏;二是便于储存和运输。

     与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点:质量显著减轻，体积显著变小，携带方便;风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便;易于保持卫生;包装简易，运输方便。

什么是植脂末？

·  答：植脂末又称奶精，是以糖、食用油脂、酪蛋白等为主要原料，添加或不添加其它食品原辅料，经加工制成的粉状产品。植脂末在食品生产和加工中具有特殊的作用，广泛应用于咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、婴儿饮料、冰淇淋、奶茶、即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力等食品中，同时植脂末也是一种现代食品。

植脂末在奶茶中的作用是什么？

·  答：植脂末在奶茶中的作用主要是：增稠、增滑、增脂、中和茶粉的苦涩、改善奶茶内部组织，使奶茶口感细腻，润滑厚实。

植脂末中一定含有反式脂肪?

·  答：植脂末中反式脂肪的含量，主要取决于所用的食用油脂原料中反式脂肪的含量，如果使用氢化油脂，植脂末中可能含有反式脂肪。但目前植脂末的生产可以完全不使用氢化油脂，固体饮料冲剂，即便是普通的植物油，也完全可以做出合格的植脂末产品，并且现在新的氢化技术也可以提供零反式脂肪的氢化油脂。故植脂末中可以不含有反式脂肪或含有极低量的反式脂肪。