传统白酒酿造技术工艺流程:白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
曲阜融达传统工艺酿酒设备,采用304K8不锈钢制作而成,设备与设备之间用水封进行密封,淘汰了以往因密封不严而造成的酒气浪费现象!融达传统工艺酿酒设备,利用锅炉煤火产生的水蒸汽进行蒸馏,使蒸馏速度大大提高,而且采用套管双层冷却器,冷却效果更好,出酒率更高!
不锈钢板材具有强度、硬度大,韧性好,耐磨损,耐腐蚀等许多优点,所以用不锈钢制作的甑锅、甑盖,可使设备使用寿命成倍提高,避免了因设备更新给生产操作带来不必要的麻烦,杜绝了因设备更新使成本增加的现象,是各大酿酒厂家最为理想的选择。
曲阜融达推出新型行吊式吊锅,篦子向下翻料,可替代人工出甑,减少劳动强度,节省人工提高生产效率。
本厂可制作碳钢自走打茬机、不锈钢自走打茬机、曲块粉碎机、粮食粉碎机、大曲粮食两用粉碎机、扬茬机等酿酒配套机械设备,可到贵厂设计制作安装,欢迎来电来函来厂实地考察,洽谈订购!
酿酒设备采用优质SUS304不锈钢板焊接,中间夹层衬有多种保温材料,不锈钢板材具有强度、硬度大、韧性好,耐磨损、耐腐蚀等许多优良性能,因此用不锈钢板材焊接而成的双层甄锅,可使设备使用寿命成倍提高。也能够满足客户的“人性化”的要求,带给大家更多的美酒。
酿酒设备的优势
1.因为采用的是优质的不锈钢材料,不但增加了它的耐腐蚀性能,还使得酿得的酒具有很好的品质
2.具有冬季保温性能好,上气快,夏季表面不热,酿酒设备,提高酒的理化指标。
3.耐腐蚀,使用寿命长等特点,是白酒企业更新换代同类设备的不二产品。
4.甄锅具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性,同时也具有在含酸、碱、盐等介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性。
5.使用简单省工省时省劲,固态酿酒设备,是您更新换代节省成本的不二选择。
曲阜融达金属制造有限公司位于孔子故里——山东曲阜,东邻京福高速公路,西靠104国道一公里,熟料酿酒设备,327国道、日东高速公路、京沪高铁纵贯东西南北,交通便利、环境优雅、地理位置优越。 公司建于1992年,是以制造不锈钢罐、不锈钢水箱、木制罐、酿酒设备、啤酒设备、粮食粉碎机、移动打茬机、扬渣机等各类金属容器及根茎作物收获机、种植机、食品类机械、环保机械为主导产品的民营企业。
广大客户,你们好,众所周知,发酵期间最重要的几个影响因素包括温度,PH值(酸碱度),湿度等。今天我们来和大家聊一下酿酒期间的发酵温度的控制。
发酵的温度之所以特别重要,是因为温度会直接影响到酿酒酵母的活性,同样重量同样品质的粮食,发酵温度没有控制好,老式酿酒设备,出酒率和出酒品质都会有所下降。虽然,融达牌酿酒酒曲属于温度适应范围广的酒曲,可以在炎热的夏天发酵,也可以在冬季表现出很好的发酵活性;但是保持最1佳的温度范围之内,可以让酒曲发挥好的效果。
酿酒设备设备的主要材料是优质加厚型的不锈钢,我们生产的中型白酒酿酒设备比传统的酿酒设备要好的多。传统的酿酒装置一般有四个非常大的缺点:①它的密封性比较差,在蒸馏的过程中酒的损失比较大,所以降低了出酒率;②蒸馏时间比较长,消耗了大量的燃料;③设备比较差,导致酿得的酒不够纯;④容易糊锅严重的影响了酒的质量。而我们的中型白酒酿酒设备却完全的克服了这些缺点。