真空浸糖锅、果脯秘制罐适用于各种蜜饯、水果浸糖、酱菜迅速腌渍。如:大枣、蜜枣、山楂、蓝莓、草莓、苹果、梨、桃子等迅速浸糖,酱菜及休闲食品调料迅速腌渍入味。
1.相比较传统渗糖,有效缩短蒸发渗糖时间,提高工作效率,节省人工费用等生
产成本。
2.整个渗糖过程是在密封状态下进行,时间短,高压浓缩罐生产厂家,产品营养成份的损失少,保持了
果蔬原有的色泽与风味。
3.设备可适用多种产品的渗糖、渗盐、渗酒、渗药等操作,高压浓缩罐规格,通用性强,可满足用
户对不同产品的加工需求,
系统组成:
真空渗糖机组,由真空浸渍主罐、设备平台、配料罐、真空系统、输送泵、过滤器、管件阀门仪表、电控系统等几部分组成。
系统特点:
1、一体式设计,江西高压浓缩罐,运输及转运方便,省去用户购置后进行设备就位及安装管路的麻烦;
2、结构紧凑,占地面积小,特别适用于学校、实验室等机构;
3、热源设计多样化,高压浓缩罐质量好,有无锅炉蒸汽热源的厂家均可适用;
4、操作极简化,一人即可操作,省时省力;
5、设备采用SUS304或316不锈钢制作,光洁度高,美观耐用;
6、可根据用户要求,对本机组设计加入自动化控制元素;
7、一机多用,用户可用本机组用于不同新产品及工艺的研发试验;
果脯蜜饯之现代机械化生产工艺(仅供参考,具体可根据不同工艺设计):
原果——清洗——削皮/去核/切片/切块——预煮——脱水——真空渗糖——干燥——包装——成品。
适用范围:
真空渗糖设备可应用于苹果、梨、杏、李子、桃子、木瓜、地瓜、哈密瓜、柠檬、弥猴桃、菠萝、红枣、火龙果、山楂、梅子、金桔、芒果、蓝梅、薯类等数百种果蔬农产品。完成果脯、蜜饯、酱菜等生产加工中的浸糖、浸盐、浸药、浸酒环节。