银川肉丸机质量好值得信赖

川菜中制糁素有“一水、二盐、三蛋、四油、五淀粉”之说，可见对制糁辅料的加料是有讲究的。水能起到稀释鱼茸的作用，鱼茸可以强烈地溶剂化，使大量水分子排列在周围。由于水分子的排列是有方向性的，同时因起电荷的作用，所以搅拌时一定要朝着一个方向，否则会破坏水分子的排列，便鱼茸吐水。制作鱼丸用盐量非常重要[本文由中国从根本上讲，制作鱼丸就是利用蛋白质的盐溶性、热凝聚的特性而成形。如盐的用量过少，肌球蛋白和肌动蛋白溶出量不多，形成溶胶粘性不强，网络形成力弱；盐的用量过多，会起到一定的脱水作用，使鱼丸的持水性能降低，产生变性而使蛋白质性状被破坏，降低了鱼丸的弹性，影响其口感。

肉丸即为有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。不锈钢丸子机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同，肉丸机质量好，打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。

　　不锈钢丸子机可以生产各种肉丸，比如猪肉丸、牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、鱼肉丸、潮洲肉丸等普通肉丸；还可生产胡萝卜素肉丸、菠菜绿色素丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等肉蔬菜丸系列，肉丸大小可调，产品皮光柔滑、爽脆，让人口齿留香。

牛肉丸子是有名的小吃，它的口感嫩滑，清谈，营养丰富，所以深受人们喜爱。不仅可以在商场饭店里才能吃到正宗的牛肉丸，在家也可以亲手做。现代人生活节奏快，生活品质要求高，手工制作肉丸更多的是让机械设备所替代，肉丸机质量好生产的肉丸，密度小、圆度好、外表光滑，使用穗华肉丸机可以生产牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸、鸡肉丸、贡丸等品种，所产的肉丸有弹性、有韧性、久煮不散。